loader

Glavni

Gastritis

Terapevtska dieta za Crohnovo bolezen in ulcerozni kolitis

Izvedena je bila študija učinkov prehrane med otroki in mladostniki z blago do zmerno resnostjo Crohnove bolezni. Predlagana prehrana je pri 70% bolnikov povzročila remisijo. Večina bolnikov s popolnim celjenjem sluznic je dobila imunomodulator za vzdrževalno zdravljenje (zahteva protokolnega raziskovanja), ki ni vplival na rezultate. Statistično gledano ni bilo razlike v doseganju remisije med jemanjem imunomodulatorjev in ne. To pomeni, da je bila remisija dosežena samo zaradi prehrane. Odrasli bolniki, ki so sodelovali v študiji, so predhodno prejemali zdravljenje z zdravili, ki niso pozitivno vplivali na potek bolezni.

Prehrana za 6 tednov.

Seznam dovoljenih proizvodov za dnevno prehrano. Hrano lahko pečemo, kuhamo ali pečemo. In pozornost! Izdelki iz te diete in njihove kombinacije niso sredstva za zdravljenje. Če predlagana prehrana vsebuje proizvode, za katere imate individualno nestrpnost - jih izključite.

  • Sveže piščančje prsi in sveže ribe - brez omejitev.
  • Vitka govedina je lahko enkrat na teden.
  • Beli riž in rezanci z rižem.
  • Krompir (največ 2 srednja krompirja na dan).
  • 2 kokošji jajci na dan.
  • 2 paradižnika na dan.
  • 2 kumare.
  • Olupljene sveže korenje (ne več kot 1 velik korenček na dan).
  • 1 jabolko.
  • 2 banani.
  • Majhna količina jagod.
  • Majhna količina melone.

Dovoljene začimbe za kuhanje:

  • Oljčno olje.
  • Sol, poper, paprika, cimet.
  • Zelišča: listi mete, origano, koriander, rožmarin, bazilika, žajbelj, timijan.
  • Čebula, česen in ingver.
  • Naravni med.
  • 2-3 čajne žličke sladkorja za pripravo čaja.

    Voda, zeliščni čaji. Priporočljivo je, da vsak dan popijete kozarec sveže iztisnjenega pomarančnega soka, iz embalaže ni primeren.

    Močno prepovedani izdelki:

  • Vsi mlečni izdelki, vključno s siri in maslom.
  • Margarina.
  • Proizvodi, ki vsebujejo pšenico, rž, ječmen, oves.
  • Pripravljeni zajtrki, gotove pecivo in polizdelki.
  • Vse klobase, klobase, rakovice in tako naprej.
  • Vse omake, marmelade ali sirupi.
  • Konzervirana hrana in suho sadje.
  • Pakirani prigrizki (čips, kokice, krekerji itd.).
  • Alkoholne pijače, kava, sadni sokovi (razen sveže stisnjenih), gazirane, sladkane pijače (Pepsi, pehtran itd.).
  • Bonboni, pecivo, pecivo, marmelada, žvečilni gumi.

  • Prevod študije si lahko ogledate tukaj, originalno študijo lahko prenesete tukaj.

    Ponovno tiskanje in distribucija tega članka je v celoti cenjena. Lastnosti in povezave niso potrebne.
    NIG Medicinska antropologija "Ontogeneza"

    Splošne informacije o vnetni črevesni bolezni

    Ulcerozni kolitis - prehrana in prehrana

    Ulcerozni kolitis (UC) je patološko stanje, za katerega je značilen vnetni proces v debelem črevesu ali rektumu. Po medicinskih kazalcih se bolezen pojavi pri 5% prebivalstva, ženske pa trpijo zaradi te bolezni dvakrat pogosteje kot moški.

    Klinični znaki ulceroznega kolitisa so izraziti in neposredno odvisni od oblike, stopnje bolezni. Bolezen je lahko akutna ali kronična. V akutnem obdobju bolezni so simptomi izraziti in jih spremlja nenormalno blato (več kot 5-krat na dan), zvišana telesna temperatura, ostra in rezalna bolečina v trebuhu in drugi simptomi. Kronični ulcerozni kolitis ima več erodiranih simptomov in ga pogosto spremlja zaprtje, kar kaže na vnetje črevesnega črevesa.

    Bolezen se pogosto poslabša, kar povzroča številne fizične in psihološke nelagodje. Zdravljenje UC je kompleksno in je sestavljeno tako iz zdravilne terapije kot prehrane, ki je najpomembnejša pri skoraj vseh boleznih prebavil, vključno z ulceroznim kolitisom.

    Prehrana z UC vam omogoča, da ohranite delo izločilnih in prebavnih organov, s čimer izboljšate bolnikovo dobro počutje. Skladnost s pravilno prehrano vam omogoča obnovitev črevesne sluznice, zaščito pred agresivnimi učinki. Pravilna prehrana pri ulceroznem kolitisu bo pomagala razbremeniti bolezen, preprečiti njeno ponovitev. Običajno prehrana s to boleznijo traja približno 5 tednov, nekateri bolniki pa so predpisani več mesecev.

    Hrana za ulcerozni kolitis

    Bolnike, ki imajo anamnezo UC, predpiše gastroenterolog ali strokovnjak za prehrano, ki vodi bolnika in je dobro seznanjen z zgodovino bolezni. V meniju ljudi, ki trpijo zaradi te bolezni, morajo biti prisotni izdelki, ki so bogati z beljakovinami, zato je treba količino živalskih maščob in vlaken zmanjšati na minimum, v akutnem obdobju pa jih popolnoma opustiti.

    Pomembno je opozoriti, da je treba medicinsko prehrano za akutni, kronični ali nespecifični ulcerozni kolitis razviti individualno za vsakega bolnika, vendar v vsakem primeru kolitis zahteva prehrano.

    Meni za poslabšanje bolezni bi moral biti delen, vendar je pri kroničnem, nespecifičnem kolitisu v remisiji hrana lahko nekoliko raznolika in vključuje tiste izdelke, ki jih v akutnem obdobju ni mogoče uporabiti.

    Da bi se črevesne funkcije hitreje okrepile, lahko jeste vsaj 4-6-krat na dan, majhne porcije in vsi izdelki se pravilno kuhajo. Jedi, vključene v meni, morajo biti ne le zdrave in varne, temveč tudi okusne.

    Če ima bolnik bolezen po bolezni, je dober apetit dober znak, vendar moraš še vedno obvladovati apetit in ne uporabljati tistih izdelkov, ki so prepovedani med kolitisom, ker se bolezen lahko vrne.

    Katera živila se prehranjujejo za ulcerozni kolitis?

    Dietna terapija za UC v akutni fazi vključuje tabelo št. 4, ki je pogosto predpisana tudi za druge črevesne bolezni. Glavni namen te diete je zmanjšati fermentacijo, nastajanje potresnih procesov in zmanjšati vnetje.

    Skladnost s to prehrano pomaga tudi normalizirati delo prebavnega sistema, telesu zagotoviti vse potrebne in koristne snovi, povečati črevesno gibljivost in izločanje želodčnega soka.

    Pomembno je omeniti, da je tabela št. 4 predpisana le v obdobju poslabšanja bolezni pri akutnem, kroničnem ali nespecifičnem ulceroznem kolitisu in ga lahko opazujemo največ 5-7 dni.

    Kot pri drugih boleznih prebavnega trakta, vsa zaužita živila ne smejo biti preveč vroča ali mrzla, porcije niso velike, jedi je treba servirati samo v zanikanem ali narezanem obrazu, lahko pa se jih tudi kuhajo na pari ali kuhajo.

    Meni za ulcerozni kolitis mora vključevati naslednja živila:

    • Dovoljene so tudi nizko vsebnosti maščob perutnine ali rib, kunčjega mesa, teletine ali govejega mesa.
    • Piščančja jajca - 1 na dan. V akutnem obdobju z nespecifičnim kolitisom je dovoljena le beljakovina v kuhani obliki. Fry, absolutno ne.
    • Kruh iz včerajšnjega peciva iz bele moke, ne več kot 100 g na dan.
    • Mlečni in mlečni izdelki: nemastna skuta, polnomastno mleko ali jogurt se lahko uporabljajo med pripravo žit ali pudingov. Ni priporočljivo uporabljati kefir, smetano, kislo smetano, mleko.
    • Zelenjava - zaužita v kuhani in obrabi obliki.
    • Žita: zdrob, riž, ajda in ovsena kaša, kuhana na vodi ali uporabljena za pudinge in jedi.
    • Sadje in sladice: jabolčna jabolka, jagodni žele, sadne pijače, vendar ne tiste, ki povečajo kislost. V akutnem obdobju se sproščajo sveže sadje, marmelada, med, pecivo.
    • Pijače: zeleni, črni ali zeliščni čaj, čista negazirana voda.

    Iz zgornjih izdelkov lahko pripravite zelenjavni pire, juho, skodelice, želeje, pudinge, solate in druge jedi. Glavna stvar je, da je treba vsako kuhano hrano postreči kuhano ali paro.

    Katere zdravila za ulcerozni kolitis je treba zavreči

    Za ulcerozni kolitis je treba iz prehrane izključiti naslednja živila in jedi:

    • izdelki iz moke: testenine, pecivo, piškoti, torte;
    • bogate, mastne in mlečne juhe;
    • mastno meso ali ribe;
    • konzervirana hrana;
    • mlečni izdelki: jajca, surovi, ocvrti, kefir, kisla smetana, mleko;
    • žita: ječmen, proso, ječmen;
    • prigrizki;
    • prekajeno meso;
    • Slaščice, čokolada;
    • sadje in jagode;
    • suho sadje;
    • džemi, konzervirani;
    • omake, majoneza, paradižnik;
    • alkohol;
    • začimbe.

    Zgoraj navedene izdelke je treba opustiti tako v akutnem obdobju bolezni kot v obdobju remisije pri kroničnem ali nespecifičnem ulceroznem kolitisu. Ko se bolnikovo dobro počutje izboljša, lahko zdravnik dovoli, da se nekatera živila s prepovedanega seznama vključijo v prehrano, vendar le v majhnih količinah.

    Pri UC morate popolnoma opustiti alkoholne pijače, saj bo alkohol povzročil poslabšanje bolnikovega zdravja ali razvoj poslabšanja.

    Potrebno je opazovati medicinsko prehrano za UC, dokler se ne ugotovi vzrok bolezni, in popolno zdravljenje. Ena od glavnih stvari v prehrani za ulcerozni kolitis ni jesti maščobne, začinjene, slane ali prekajene hrane. Uporaba takšnih proizvodov povzroča poslabšanje bolezni.

    Prehrana s kolitisom z zaprtjem

    Če ima ulcerozni kolitis kronični potek, bolnik pogosto trpi zaradi zaprtja, zato mora prehrana vsebovati živila, bogata z vlakninami. V pacientovi prehrani morajo biti prisotni kefir, sadje, žita, zelenjavne juhe, maslo v majhni količini.

    Vso hrano je treba servirati kuhano, zdrobljeno in naribano. Takšna prehrana preprečuje draženje sluznice želodca, normalizira prebavo. Če ima bolnik zaprtje, bo prehranska terapija preprečila zaplete in ponovitev bolezni.

    Pri kroničnem ulceroznem kolitisu, ki ga spremlja zaprtje, je pomembno izključiti uporabo kakršnih koli začinjenih, maščobnih in slanih živil, prav tako je pomembno izključiti izdelke, ki iz prehrane povečujejo fermentacijo.

    Vzorec prehranskega menija za ulcerozni kolitis za en dan

    Zdravljenje ulceroznega nespecifičnega kolitisa bo pripomoglo k zmanjšanju simptomov bolezni, izboljšanju bolnikovega počutja, preprečevanju ponovitve bolezni. Mnogi zdravniki v tej bolezni priporočajo, da njihovi bolniki sledijo vegetarijanski prehrani, vendar glede na to, da s to diagnozo telo potrebuje beljakovine, bo težko brez mesa.

    Razmislite o približno prehrani za 1 dan:

    1. Zajtrk: ajdova ali rižev kaša na vodi z gheejem, čaj.
    2. Drugi zajtrk: 50 gramov kuhanega govejega mesa, želeja.
    3. Kosilo: zelenjavna juha, kompot iz suhega sadja.
    4. Čaj za čaj: Ohlapen črni čaj z 2 drobtinami.
    5. Večerja: 1 parni piščančji kotlet, skodelica čaja.
    6. Spanje: pečeno jabolko.

    Zdravnik mora predpisati dieto za ulcerozni kolitis, ker ima ta bolezen drugačen potek, zato je v akutnem obdobju ponavljajoča se driska, pri kroničnih pa bolniki trpijo zaprtje.

    Prav tako je v akutnem obdobju, kefir je strogo prepovedano, in za kolitis z zaprtjem, nasprotno, je priporočljivo, da sprejmejo kefir.

    Značilnosti prehranske prehrane pri ulceroznem kolitisu

    Pri pripravi prehrane za UC mora zdravnik upoštevati fazo in kliniko bolezni ter šele nato predpisati dietno terapijo. Če je prehrana pravilno sestavljena in jo bolnik dosledno upošteva, bodo po 5 do 7 dneh opazne pomembne izboljšave.

    Kadar bolnik sledi dieti, mora upoštevati naslednja pravila:

    1. Vsi izdelki morajo biti na pari ali kuhani.
    2. Hrana mora biti topla, vendar ne vroča in ne hladna.
    3. Jutro je treba zaužiti obroke z visoko vsebnostjo kalorij.
    4. Jejte 5-6 krat na dan.
    5. Po 21. uri morate zavreči.
    6. Deli morajo biti majhni.
    7. Meni mora vsebovati živila, bogata z beljakovinami. (110 gramov na dan).
    8. Vsi proizvodi, ki se uporabljajo za prehrano, morajo biti naravni, sveži in zdravi.

    Opazovanje osnovnih pravil lahko ne samo zmanjša simptome bolezni, ampak tudi izboljša delovanje prebavnega trakta.

    Kaj se zgodi, če ne upoštevate prehrane za ulcerozni kolitis

    V primerih zanemarjanja njihovega zdravja pri diagnozi ulceroznega kolitisa, odsotnosti zdravljenja in prehrane, bolnik ogroža ne le svoje zdravje, ampak tudi svoje življenje.

    Ulcerozni kolitis, tako kot vsaka druga črevesna bolezen, lahko napreduje in vodi do takšnih zapletov, kot so:

    • množična krvavitev;
    • perforacija razjed kolona;
    • peritonitis;
    • striktura debelega črevesa;
    • rak debelega črevesa.

    Vsaka od zgoraj navedenih bolezni se lahko razvije v ozadju ulceroznega kolitisa. Zato ne obotavljajte zdravljenja ob prvih simptomih bolezni. Le pravočasno in kakovostno zdravljenje bo obvladovalo bolezen in preprečilo njeno napredovanje.

    Nespecifični ulcerozni kolitis: prehrana in značilnosti njene uporabe pri zdravljenju

    Nespecifični ulcerozni kolitis je dokaj resna bolezen, ki zahteva pravočasno zdravljenje. Bolnikom se predpisuje ne le medicinsko zdravljenje, temveč tudi dodatni ukrepi zdravljenja, ki omogočajo stabilizacijo bolnikovega stanja. V večini primerov se bolnikom predpiše prehrana za nespecifični ulcerozni kolitis.

    Pravila za napajanje

    Prehrana kot eden od načinov za izboljšanje delovanja prebavnega trakta.

    Z razvojem bolezni mora prehrano razvijati le zdravnik, ki upošteva značilnosti poteka bolezni in njeno fazo.

    Z ustrezno pripravo diete in z upoštevanjem njenih pravil za paciente bodo izboljšave zabeležene v enem tednu.

    Bolniku priporočamo, da pripravi vse jedi na pari. Prav tako lahko jedo hrano, ki jo kuhamo kategorično prepovedano, da uporabljamo prehladno ali zelo vročo hrano. Če sestava jedi vključuje veliko število kalorij, jih je treba zaužiti pred kosilom.

    Po kosilu se bolnikom priporoča le lahka hrana. Bolnikom je bila dodeljena frakcijska prehrana. Jesti morajo 5 do 6 krat dnevno. Hkrati morajo biti deleži bolnikov čim manjši.

    Bolnikom z ulceroznim kolitisom je strogo prepovedano jesti po devetih zvečer. Pri izbiri izdelkov za bolnika je priporočljivo dati prednost tistim različicam, ki vsebujejo beljakovine v velikih količinah.

    Osebi se priporoča, da dnevno zaužije vsaj 110 gramov beljakovin. V bolnikovem meniju mora prevladati samo naravna hrana. Izbira za bolnike potrebuje samo svežo hrano.

    Če ima bolnik poslabšanje ulceroznega kolitisa, se mora držati tabele št. 4. Ta prehrana je predpisana za različne bolezni črevesja. Zahvaljujoč tej dieti se vnetni proces zmanjša, fermentacija in gniloba v črevesju se izločita, kar pozitivno vpliva na proces zdravljenja.

    S pomočjo prehrane je normalizacija prebavnega trakta. Bolnik lahko prejme vsa potrebna hranila. Dejavnost prehranske prehrane je namenjena povečanju črevesne gibljivosti. Med njegovo uporabo se proces proizvodnje želodčnega soka stabilizira.

    Prehrana je predpisana, če ima bolnik akutni, nespecifični ali kronični kolitis. Prehrana mora trajati vsaj 7 dni.

    Če se bolnik z nespecifičnim ulceroznim kolitisom drži vseh prehranskih pravil, bo to zagotovilo visoko učinkovitost zdravljenja.

    Kateri izdelki so dovoljeni?

    Mlečne izdelke priporočamo za kolitis.

    Pri pripravi prehrane mora zdravnik upoštevati seznam dovoljenih in prepovedanih živil.

    Dovoljene so mesne in perutninske sorte z nizko vsebnostjo maščob. Strokovnjaki priporočajo uživanje teletine, govejega mesa, kunčjega mesa. Prav tako mora bolnikova prehrana vsebovati mleko in mlečne izdelke:

    1. Majhna maščoba skuta;
    2. Jogurti;
    3. Polnomastno mleko.

    Vsak dan lahko pacienti jejo eno jajce. Če oseba ima poslabšanje ulceroznega kolitisa, potem mu je dovoljena uporaba samo kuhanega proteina. Zdravniki prepovedujejo uživanje jajc. Ko pride do bolezni, je dovoljeno jesti bel kruh samo, če je bilo pečeno pred enim dnem.

    Prehrana mora nujno vsebovati zelenjavo. Morajo biti kuhani ali dušeni. Preden zaužijete zelenjavo, jih obvezno obrišite skozi sito. Prav tako lahko bolniki uporabljajo sadje in sladice, ki ne vplivajo na povečanje kislosti želodca.

    Priporočljivo je, da se torte in pecivo nadomesti z železovim želejem, sadnimi pijačami, pire krompirjem itd. Pacientov meni mora biti sestavljen iz žit, ki vključujejo vlakna. Od ajde, riža, zdroba je treba pripraviti pudinge in jedi.

    Od pijač bolnikom dovoljujejo uporabo zelenih, črnih in zeliščnih čajev ter mineralne vode brez plina. Vsi izdelki se lahko uporabljajo za kuhanje zelenjavnega pireja, jedi, mesne juhe, želeja, pudingov, solat in drugih jedi. Vse jedi morajo biti kuhane na pari.

    S široko paleto odobrenih izdelkov lahko oseba z nespecifičnim ulceroznim kolitisom zagotovi okusno in zdravo hrano.

    Prepovedani izdelki

    Suho sadje se ne sme uporabljati s kolitisom.

    Da bi se izognili zapletom ulceroznega kolitisa, je treba nekatera živila izključiti iz prehrane.

    Bolniki ne smejo kuhati z uporabo začimb, majoneze, omake, paradižnika. Tudi bolnikom je strogo prepovedano prejemanje alkohola. Pri dieti je potrebno popolnoma odstraniti marmelado in marmelado iz vseh jagod in sadja.

    Zdravniki kategorično prepovedujejo bolnikom z nespecifičnim ulceroznim kolitisom, da uporabljajo suho sadje in kompote iz njih. Ko se bolezen pojavi, mora bolnik opustiti sladkarije in čokolado.

    Prav tako ne proizvajajo dimljenega mesa. Zdravniki kategorično prepovedujejo različne prigrizke s konzervansi. Bolnik mora opustiti izdelke iz moke:

    Kuhanje bogatih, mastnih in mlečnih juh je strogo prepovedano. Pri nespecifičnem ulceroznem kolitisu se ne sme zaužiti mastna perutnina in meso.

    Prav tako ne jejte ječmenovih, ječmenovih in pšeničnih drobljencev. Od kefirja je treba zapustiti mleko in kislo smetano. Zdravniki ne priporočajo uživanja surovih in ocvrtih jajc. Poraba konzervirane hrane je strogo prepovedana.

    Absolutno vsi zgoraj navedeni proizvodi morajo biti izključeni iz prehrane, ne glede na stopnjo, obliko in značilnosti bolezni. Medtem ko zdravnik izboljša zdravje, mu lahko zdravnik dovoli nekaj izdelkov. Ampak, da bi se izognili zapletom, jih je prepovedano uporabljati spontano.

    Meniji in stopnje bolezni

    Gastroenterolog vam bo pomagal narediti pravo prehrano za ulcerozni kolitis.

    Za bolnike z ulceroznim kolitisom je meni predpisal samo gastroenterolog. Določa značilnosti razvoja bolezni, na podlagi katerih je sestavljen meni.

    Če ima bolnik hudo obliko bolezni, potem mora povečati količino beljakovin. To je posledica zelo hitrega razmnoževanja v ozadju zastrupitve.

    Prehrana bolnika mora biti sestavljena iz nizko vsebnosti maščob skute, kuhanih jajc, sira, pustega mesa in rib, ajde. Približno je sestavil ta meni:

    1. Za zajtrk morate jesti omleto, za pripravo katere uporabljamo dve jajci. Prav tako je treba piti skodelico zelenega, črnega ali zeliščnega čaja.
    2. Drugi zajtrk bolnika naj bo sestavljen iz skute.
    3. Za kosilo lahko kuhate mesno juho in zavrite zelenjavo.
    4. Čajni čas bolnika mora biti sestavljen iz pečenih jabolk.
    5. Za večerjo morate kuhati rižo kašo, žele in nizko-maščobne ribe. Pacient mora zaužiti ribe v kuhani obliki v količini, ki ni večja od 100 gramov.

    Pogosto je pri ulceroznem kolitisu bolnikom predpisana tabela št. 4. Zaradi visoke učinkovitosti jedilnika se predpisuje otrokom od sedmega leta starosti, pa tudi odraslim bolnikom. Tabela št. 4 je sestavljena samo iz odobrenih izdelkov, kar odpravlja možnost razvoja bolezni.

    Za zajtrk je bolniku priporočljivo jesti ajdovo kašo, ki jo kuhamo na vodi, kuhamo na pari in čaj. Drugi zajtrk naj bo sestavljen iz koščka kuhanega mesa in želeja. Za kosilo lahko kuhate riževo pečenje, ki je dodano mesu, pa tudi juho s mesnimi kroglicami in hruškimi kompoti.

    Pacientovo popoldansko malico sestavljajo krekerji in čaj. Ob večerji pacient uporablja pire krompir, za pripravo katerega se uporablja mesna juha. Prav tako morate jesti ribe in jih popiti s čajem. Na drugi večerji je dovoljeno jesti eno pečeno jabolko.

    Obe prehrani sta zelo učinkoviti pri zdravljenju ulceroznega kolitisa, zato sta pogosto predpisana bolnikom.

    Najbolj priljubljene diete

    Pri ulceroznem kolitisu se priporoča uporaba različnih žit.

    Če ima bolnik poslabšanje bolezni, potem mora jesti samo termično obdelano hrano. Meni pacienta ne sme vsebovati svežega sadja in jagodičja.

    Pacientov zajtrk mora biti sestavljen iz žitne kaše. V tem primeru uživanje ajde ni priporočljivo. Zeli lahko pijete zajtrk. Drugi zajtrk je lahko sestavljen iz dveh jajc, ki so kuhana v mehku kuhani vodi.

    Kosilo, ki ga boli juha, mesno sufle in puding s skuto. Prigrizek je lahko sestavljen iz krekerjev in kompota. Za večerjo lahko jeste riževo kašo in pari.

    Da bi preprečili poslabšanje ulceroznega kolitisa, je treba uporabljati tudi dietno hrano. Z njim je remisija bolezni znatno podaljšana. V tem primeru mora pacientov zajtrk vsebovati omlet, čaj ali kissel, pa tudi skuto, ki ga je treba zaužiti največ 100 gramov.

    Ob drugem zajtrku jedo samo brezkiselno sadje. Za kosilo si lahko skuhate mesno juho ali malo maščobnih boršč, parni kotlet in zelenjavno solato. Čajni čas bolnika z ulceroznim kolitisom naj vsebuje piškote in čaj. Za večerjo pripravite mesno pečenko.

    Nespecifični ulcerozni kolitis, za katerega je obvezna prehrana, je resna bolezen, ki zahteva poseben pristop k zdravljenju. Zato bi moral bolnik zdravnik razviti prehrano.

    Kako zdraviti ulcerozni kolitis, povejte videu:

    Opazili ste napako? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter, da nam poveste.

    Prehrana za ulcerozni kolitis: poslabšanje in remisija

    Ulcerozni kolitis je akutna bolezen debelega črevesa ali danke, ki jo spremlja pojav krvavitvenih ran na steni sluznice. Bolezen se pojavi pri približno 5% prebivalstva, eden od njenih vzrokov je razvoj dysbiosis, čeprav pri mnogih bolnikih ta patologija ni odkrita pri UC. Prehrana za ulcerozni kolitis je sestavni del zdravljenja, od katerega sta odvisna resnost simptomov in uspešnost splošne terapije.

    Včasih se ulcerozni kolitis imenuje nespecifičen (NUC). Bolezen je vedno s simptomi: driska, zaprtje, splošna slabost, slabost. Njihova resnost je odvisna od stopnje, ki sta dve v NUC: akutni in kronični. Pri kroničnem poteku so simptomi nekoliko skriti.

    Dejstvo! Poslabšanje NUC se pojavi na podlagi povečanega fizičnega in čustvenega (psihološkega) stresa.

    Cilj prehrane za ulcerozni kolitis je odprava akutnih simptomov in prenos vrha na remisijo. Treba je upoštevati stroge prehranske omejitve vsaj 4-5 tednov, potem pa preidejo na pravilno prehrano.

    Pravila o skladnosti s hrano

    Obnovitev sluznice je naloga, ki jo mora dieta izvesti v primeru ulceroznega kolitisa. Težko doseči tako uravnoteženo prehrano za pacienta, ki se uporablja za hrano, sladkarije in brez urnika. Začeti moramo z razvojem načel pravilne prehrane:

    • Osnovni način. Ni 2 ali 3-krat na dan, ampak hrano razdelimo na 5-6 sprejemov. Takšen pristop bo pomagal raztovoriti črevesje, na poškodovanih območjih ne bo veliko pritiska.
    • Prednostna predelava hrane. Prehrana je sestavljena iz jedi, kuhane na pari ali v pečici brez dodajanja maščobe. Kuhate lahko meso, jajca in zelenjavo.
    • Temperaturni režim jedi. Ne morete jesti, kar draži črevesje - vroče in prehladne hrane. Temperatura prostora je najboljša izbira za zdravo hrano.
    • Pravilna količina ogljikovih hidratov. Prehrana mora vsebovati zdrav sladkor, pridobljen iz sadja, jagodičja (pečen ali v obliki marmelade). Skupna količina ogljikovih hidratov ne sme presegati 300 gramov na dan.
    • Celuloza. Snov draži črevesne stene, prehrana v primeru ulceroznega kolitisa naj vsebuje najmanj otrobi, polnozrnati kruh, svežo vlaknasto zelenjavo.
    • Povečajte količino beljakovin. Po eksacerbaciji telo izgubi aminokisline, beljakovine so najbolj dragocen izdelek za obnovitev sluznice.
    • Zmanjšanje živalskih in rastlinskih maščob. Lipidi pospešujejo gibljivost, povečujejo vnetni proces pri UC, lahko povzročijo drisko. Med remisijo morajo jesti največ 80 g na dan. Z poslabšanjem - do 60 g
    • Dovolj železa. Nespecifični kolitis povzroča krvavitev, kar vodi do izgube mineralov. Pogosto se razvije anemija, ki jo je mogoče preprečiti z vključitvijo jajc, mesa in ovsenih kosmičev v prehrano.

    Kaj jesti, ko se poslabša

    Akutni ulcerozni kolitis zahteva dodatne omejitve. Hrana mora biti dobro narezana, da ne draži črevesja. Maščobe omejujejo več kot običajno in povečajo vsebnost beljakovin na 90-100 g na dan.

    Uporabno v obdobju poslabšanja: skuta z do 3% maščobe, sir, jajca, puste ribe in pusto meso. Pripravite razrezane mesne kroglice, cmoke, paštete. Iz skute pripravimo testenine, jedi. Kuhate lahko tudi soufflé mesa.

    Nemogoče je jesti proso in biser ječmen, vendar sta riž, ovsena kaša in ajda primerna za prehrano bolnika z NUC. Kislji, želeji in pene so odličen način za pripravo ogljikovih hidratov med poslabšanjem bolezni.

    Prehrana za zaprtje

    Kronični ulcerozni kolitis je pogosto zapleten zaradi zaprtja. V tem času se lahko v prehrano vključi majhna količina vlaken, ne pa tudi groba. Pripravite zelenjavne juhe, vključite jabolka in hruške v prehrano. Izboljšuje gibljivost masla, mora biti do 10-15 g na dan.

    Tako da vlakna ne poškodujejo razdraženega črevesja, posode se zmeljejo ali zmeljejo z mešalnikom. Popolnoma izključiti maščobne, preveč slane in začinjene hrane, ki lahko povzročijo stagnacijo iztrebkov.

    Izdelki za prehrano v remisiji

    V meniju za ulcerozni kolitis lahko uporabite široko paleto izdelkov. Vendar pa faza remisije ne izniči pravilne prehrane. Tukaj je, kar lahko jeste:

    • mehko kuhana jajca, omleti za paro, umešana jajca, kuhana brez masla;
    • kašo na vodi, lahko dodate mleko samo v pripravljenem okrasu in redko;
    • med mlečnimi izdelki je prednost dana nizko vsebnosti maščobe skute, kefir, jogurti brez polnil in ryazhenka (lahko jeste kislo smetano z do 10% maščobe);
    • Beljakovinski proizvodi so idealni za hladno prepraženo goveje meso, ribe in paštete;
    • klobase se lahko vključijo v prehrano, če so narejene iz naravnih proizvodov;
    • sveža, najbolj zdrava zelenjava so paradižniki in kumare (pico lahko pripravite z NJK s paradižnikom in ovseno kašo);
    • drugo zelenjavo je treba servirati kuhano ali kuhano;
    • kompoti in želeji so koristen vir ogljikovih hidratov;
    • marelice in slive so še posebej koristne iz sadja in jagodičja, v sezoni lahko jeste;
    • iz kruha je bolje izbrati bele sorte in krekerje;
    • Lahko pijete zelenjavne sokove, decoctions iz zelišč, divje vrtnice, šibki čaj.

    No, če bo prehrana z ulceroznim kolitisom vsebovala začimbe: lovorjev list, cimet, zelišča. Nerafinirano rastlinsko olje je koristno v majhnih količinah.

    Dopolnilni proizvodi za NUC: t

    • Plodovi: jabolka, hruške, kutine, koruze;
    • Jagode: robide, borovnice, ptičje češnje in jedi na osnovi njih;
    • Drobljenec: zdrob, ajda, ovsena kaša, riž;
    • Slaščice: suhi piškoti, krekerji, piškoti;
    • Mlečni izdelki: acidofil;
    • Meso: goveje in telečje meso, piščanec, zajec, puran.

    Popolnoma omejeni izdelki

    Prehrana za ulcerozni kolitis ustreza pravilom zdravega prehranjevanja in izključuje:

    • obilo vlaknin (kuhana zelenjava mora biti najmanj v prehrani): otrobi, rženi kruh, semena, oreški;
    • proizvodi, ki spodbujajo fermentacijo: kvas, suho sadje, med, sladkarije;
    • maščobne jedi: juha, svinjina, klobase za shranjevanje, rdeče maščobe in bela riba, konzervirano olje;
    • med poslabšanjem: žita iz prosa, biser ječmen, testenine, gobe, ocvrta jajca;
    • med poslabšanjem ne smemo jesti niti smetane, smetane in polnega mleka, kar lahko povzroči drisko.

    Močan čaj, kava, alkohol, gazirane pijače so popolnoma odstranjene iz prehrane, tudi med remisijo.

    Vzorčni meni za NUC

    Najmanjše število obrokov z dieto - 5. Zajtrk ni mogoče preskočiti. Tu je grob načrt obroka:

    • Zajtrk Toplo kašo iz dovoljenih žit s kosom masla, parno rezino iz ribe ali teletine.
    • Drugi zajtrk Kos kuhanega mesa ali pečene ribe, pene, marmelada ali marmelada.
    • Kosilo Croutoni dopolnjujejo riževo juho z nizko vsebnostjo maščobnih mesnih kroglic. Jedo tudi serviranje mesnega peciva in jabolčnega kompota s koščki sadja.
    • Prigrizek. Opoldne kuhajo češnjevo ali kompoti iz borovnic, jedo piškote.
    • Večerja Končajte dan s pire krompirjem, kuhanimi ribami.

    Pred spanjem (približno 1 uro) lahko zaužijete pečeno hruško ali jabolko.

    Kašo lahko zamenjate s kuhano ovseno kašo z dodatkom jagod ali sadja. Dovoljen zjutraj, precej šibka naravna kava brez mleka, pecivo. Kot prigrizek uporabljajo ne samo sadne jedi, ampak tudi jogurte in skuto.

    Za kosilo je zaželeno jesti prvo in drugo, izmenično sestavljene juhe. Čaj bi moral biti preprost: žele ali sadni sok zamenja jogurt in piškoti - krekerji. Za večerjo je priporočljivo jesti žitarice z mesno jedjo (ali ribo).

    Prehrana ogljikovih hidratov za UIC

    Obstajajo nestandardni pristopi k prehrani pri ulceroznem kolitisu. Ena od njih je COURT, ki vsebuje posebno ogljikove hidrate. Skupaj z zdravnikom se izbere podroben načrt, saj prehrana ni primerna za vse bolnike.

    Pri dieti od ulceroznega kolitisa se v jedilnik vnesejo samo naravni proizvodi, ki popolnoma odstranijo rafinirani sladkor, žitarice (predelane), mlečne jedi. Dopolnite prehrano z mesom, sadjem, zelenjavo in oreški.

    Posledice neupoštevanja prehrane

    Če vzamete napačno hrano, nenehno prekinete režim, kadite in pijete alkohol, se bo povečal ulcerozni kolitis. Med zapleti oddajajo:

    • povečana krvavitev;
    • neznosne bolečine, ki jih ni mogoče zdraviti;
    • črevesna perforacija;
    • rak debelega črevesa ali rektuma;
    • peritonitis;
    • striktura debelega črevesa.

    Prehrana z NUC

    ULA - nespecifični ulcerozni kolitis - je kronična bolezen, povezana s težavami kolona ali danke. Bolečim področjem sluznice se izvajajo vnetni procesi, ki jih je zelo težko upreti brez zdravil in pravilne prehrane.

    Medicinska dietna hrana za bolnike s simptomi zapletov bolezni prebavnega sistema je namenjena predvsem hitremu okrevanju in vzpostavitvi pravilnega delovanja sluznice celotnega črevesja.

    Na podlagi zdravniških poročil so se bolniki, ki so sledili pravilni prehrani z nespecifičnim ulceroznim kolitisom, izognili nadaljnjim zapletom pri razvoju te bolezni in so prišli do okrevanja veliko hitreje kot drugi bolniki.

    Prehrana za UCS: osnovna pravila

    Za zagotovitev vseh podrobnosti prehrane za bolnike, ki trpijo zaradi NUC, mora biti gastroenterolog ali nutricionist.

    To je treba storiti šele po temeljitem pregledu zdravstvene dokumentacije pacienta in opravljeni raziskavi. Pacienta v nobenem primeru ne bi smeli voditi osebno mnenje ali prehranjevalne navade, pri tem pa upoštevati prehrano med potekom bolezni.

    Vsi pacienti bi morali jasno razumeti, da se v primeru neupoštevanja prehrane bolezen lahko začne razvijati, posledice pa se lahko začnejo preobremeniti z resnejšimi posledicami, kot so bile pri prvi diagnozi.

    Poleg tega je treba povedati, da morajo biti vsi meniji za bolnike v akutni ali kronični obliki delni in pogosti. Z drugimi besedami, bolnik mora jesti majhne porcije in to storiti vsaj 5-6-krat na dan. Drobno hranjenje pomeni pogosto uživanje podzemne hrane.

    Posebna značilnost te bolezni, kot je UC, je, da sluznica želodca med boleznijo začne preveč boleče reagirati na vnos mlečnih beljakovin v telo. Iz tega sledi logični zaključek, da je večini bolnikov prepovedano uživanje celih mlečnih izdelkov in zlasti mleka. Vendar pa se lahko drugi izdelki, ki so narejeni na osnovi mleka, uporabljajo v hrani v minimalnih količinah.

    Osnova celotne prehrane bolnika mora biti trpežna hrana, ki bo ugodno vplivala na gibljivost želodca. Tudi prehranski strokovnjaki po jedi svetujejo, da se vsa jedla s črnim ali zelenim čajem umije.

    Dovoljeni izdelki

    Seznam dovoljenih izdelkov je precej širok. Sestavljen iz celotnega seznama odobrenih izdelkov, se prehrana bolnikov izkaže za zelo raznoliko in uporabno.

    Pomembno je le zapomniti, da bolnik ne sme odstopati od ustaljenega zdravljenja in pravilne prehrane.
    Celotna prehrana, ki jo je treba strogo upoštevati, mora voditi k normalnemu delovanju celotnega prebavnega trakta, pa tudi k povečani gibljivosti in nastajanju želodčnega soka.

    Kaj jesti:

    • Meso z nizko vsebnostjo maščob (piščanec, puran, druga prehranska perutnina), teletina, zajec, pusto goveje meso;

    • Sorte rib, ki ne vsebujejo veliko maščob
    • Jajca (vendar ne več kot 1 na dan)
    • Kruh (dobrodošli beli) beli (ne več kot 100 gramov na dan)
    • Keksi (suhi kruh ali piškoti)
    • Testenine (po možnosti iz trde pšenice)
    • Mlečni izdelki: maslo, skuta, kefir, jogurt. Dovoljena je uporaba drugih mlečnih izdelkov
    • Zelenjava (kuhana, kuhana na pari ali pire v stanju pire krompirja)
    • Žita (riž, ajda, zdrob, oves)
    • Kosi (na pari ali pečeni v obliki mesnih kroglic, zrezki)
    • juhe (zgoščene ali viskozne)
    • Sadje (pečeno ali drugače kuhano)
    • Pijače: črni ali zeleni čaj.
    • Kisli, sadne pijače (iz brezkislinskih sort sadja)

    Ne bo odveč vedeti, da lahko vsi bolniki poleg glavnih proizvodov pripravijo različne kombinirane jedi iz spodaj naštetih sestavin. Te je mogoče varno pripisati ribam, mesu ali suflu iz drobovine. Za takšne jedi je veliko receptov, pri čemer je najpomembnejše, da boste s pripravo takšne zdrave hrane poskrbeli za svoje zdravje!

    Prepovedani izdelki

    Seveda je, kot vsaka druga prehrana, na voljo tudi seznam prepovedanih živil za bolezni NUC. Ne pozabite na ta prepovedana živila in se izogibajte vsakršnemu stiku s tistimi v prehrani bolnika.

    Kaj ne morete jesti na prehrani z UC:

    • Alkohol
    • Sladice: pecivo z mastnimi kremami, pecivo, čokolado
    • Maščobno meso ali ribe
    • Dimljeni izdelki
    • Pražene jedi
    • Slano ali soljeno hrano
    • Ohranjanje
    • Sadje in jagode brez toplotne obdelave
    • Posebno pozornost posvetite izključitvi citrusov iz prehrane pacienta!
    • Majoneza, ketchup in druge omake za shranjevanje
    • Začimbe ali začimbe
    • Čisto mleko
    • Maščobne jedi
    • Stročnice

    Če povzamemo vse zgoraj navedeno, je treba upoštevati naslednje:

    Poskusite kar najbolje in skupaj z zdravnikom razvijete individualno prehrano, da se izognete uživanju škodljivih živil. Ne pozabite, da lahko le zdravnik priporoči menjavo, dodajanje ali preklic prehrane. Blagoslovi vas!

    Prehrana za ulcerozni kolitis črevesja

    Prehrana za ulcerozni kolitis je najpomembnejši sestavni del zdravljenja bolezni. Med poslabšanjem se uporabi tabela za zdravljenje št. 4, čez nekaj časa pa se prenesejo v tabelo št. 4b (v fazi ostrega poslabšanja) in v obdobju remisije - v dieto št. 4c. Namen te prehrane je povečati zaščito črevesja in zagotoviti pogoje za odpravo vnetnega procesa in normalizacijo prebavne funkcije.

    Nespecifični ulcerozni kolitis (skrajšano NUC) je vnetna bolezen kolona in danke, ki jo spremljajo pogoste krvavitve. Za to bolezen so značilni okrnjeni presnovni procesi, saj se absorpcija poslabša, izgube beljakovin se povečajo in pogosto se pojavlja anemija (anemija). Prehrana ljudi s to boleznijo rektuma in debelega črevesa je odvisna od stopnje razvoja. V obdobju poslabšanja, ko je oseba v bolnišnici, lahko zdravnik v prvih dveh dneh predpiše zdravljenje s postom. V prihodnje morate v tednu upoštevati dieto št. 4, nato pa preiti na manj stroge tabele št. 4b in 4c, vendar vsakič samo po posvetovanju z zdravnikom.

    Z poslabšanjem NUC se zmanjša vnos kalorij. To se naredi na račun ogljikovih hidratov in maščob, vendar mora telo prejeti beljakovine v normalni količini. Prehrana št. 4 je zaradi močno zmanjšane energetske vrednosti lahko imenovana le, če bolnik ustreza počitku v postelji. Uporablja se dolgo. Ko se akutni simptomi bolezni odpravijo, se bolnik postopoma prenese na manj strogo dieto št. 4b, ki jo imenujemo kolikasto obrisano. Lahko ga opazujemo dolgo časa, dokler se oseba ne prenese na dieto št. 4c.

    Prisotnost neposredne povezave med NLA in izčrpanostjo telesa je v nekaterih primerih nujno potrebna za spremembo energetske vrednosti prehrane v smeri njenega povečanja. To bolezen lahko spremlja oslabljen metabolizem vodne soli, alergijske reakcije, zaprtje ali driska. V takih primerih se prehrana prilagodi. V prisotnosti driske so maščobe bolj omejene in so sprejeti ukrepi proti dehidraciji. Za boj proti zaprtju vključite enodnevni kefir v prehrani. Za zdravljenje alergij omejite ogljikove hidrate. Za črevesne krvavitve se dajejo hrana, bogata s kalcijem.

    Otrok po hudih nalezljivih boleznih lahko razvije tudi kolitis. Ampak pristop k prehrani bo drugačen, saj je pomembno, da je prehranska vsebina starosti, v smislu vsebnosti beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

    Prehrana z najstrožjo dieto št. 4 odpravlja mehanske ali kemične dražila, ki prispevajo k procesu fermentacije v črevesju. Energetska vrednost dnevne prehrane je 2050 kcal. Kulinarična obdelava vključuje kuhanje pare ali kuhane hrane. Vse jedi se postrežejo s tekočino, pire ali pire. Biti morajo topli, vendar ne vroči.

    Izključena iz prehrane:

    1. 1. Svež kruh, rži in pšenica. Namesto tega lahko jeste pecivo in kruhove, vendar v omejenih količinah.
    2. 2. mastno meso, prekajeno meso, nasoljene ribe, konzervirana hrana itd.
    3. 3. Trdo kuhana jajca.
    4. 4. Polnomastno mleko, vse vrste sira, smetana, kisla smetana (ne glede na vsebnost maščobe) in celo kefir.
    5. 5. testenine za testenine, ječmen, proso, ječmenovo kašo.
    6. 6. Zelenjava.
    7. 7. Sveže sadje.
    8. 8. Med, džem, sladkarije.
    9. 9. Močne juhe, mlečne in zelenjavne juhe.
    10. 10. Začimbe.
    11. 11. Kava z mlekom, kvasom, grozdnim sokom.

    S to dieto maščob lahko jeste maslo, ki se dodaja majhnim količinam v jedi. Dovoljeno:

    1. 1. Nizko vsebnost maščob v mesu in ribah. Treba je pregledati tudi običajne recepte. Mleto meso za parne kose je treba preiti skozi mlinček za meso ne enega, ampak 2-3 krat, namesto kruha pa se doda riž.
    2. 2. Čista skuta.
    3. 3. omlet s paro, mehko kuhana jajca (vendar ne več kot ena na dan).
    4. 4. Kaša z rižem, ovseno kašo ali zdrobom, kuhana v vodi. Lahko jeste in ajdo, ampak samo obrišite vermicelli. Iz žit lahko kuhamo par pudingov.
    5. 5. Juha na rahlo piščančjo juho, s testeninami ali rižem.
    6. 6. Jabolčno pire.
    7. 7. Kisel iz brezkislinskega sadja.
    8. 8. Iz napitkov - dekoracije suhega sadja (le kutine, divje vrtnice, borovnice), kavo ali čaj brez dodatkov.

    Z dieto št. 4b, obrok postane bolj kalorično - 2900-3600 kcal na dan. Hrano lahko ne samo kuhamo, temveč tudi pečemo, vendar samo brez grobe skorje. Priporoča se meso z malo maščobe. Poleg mesnih kroglic, mesnih kroglic in souffles, lahko ga pojedo v pečeni obliki. Od mlečnih izdelkov, za razliko od prejšnje prehrane, so dovoljeni kremni, mlečnokislinski izdelki, vključno s kefirjem in ne-ostrimi siri, brezkislinska kisla smetana. Kaša je še vedno kuhana v vodi, lahko pa dodate še malo mleka. S to dieto je dovoljeno jesti skoraj vso zelenjavo, razen redkev, zelje, kumare, gobe, čebulo in špinačo, vendar le v kuhani obliki. Iz sladkarij so dovoljene marmelade, marshmallow in marshmallow.

    Enaka energijska vrednost je ohranjena za dieto št. 4c. Hrano lahko ne samo kuhamo in pečemo, ampak jo tudi kuhamo, dovoljujemo, da ji služi nezasičeno. Omejena hrana s hrano, čeprav ni popolnoma izključena. Prehrana bo širša kot pri prehrani št. 4b. Poleg včerajšnjega kruha lahko zaužijete tudi pecivo iz peciva ali celo plodove z jabolki in marmelado, število jajc pa se poveča na 2 na dan. Lahko jedete skuto in testenine, dovolite krompir v majhni količini, zelenjavo in sadje (v pečeni ali dušeni obliki).

    Meni za teden v času poslabšanja se ne bo spreminjal. Toda v fazi odpuščanja je to lahko povsem sprejemljivo. Med tednom se priporoča, da se obrok barva na naslednji način:

    1. 1. Ponedeljek. Za zajtrk - rižev kaša z malo masla, parna piščančja kotleta in sladki čaj. Na drugem zajtrku - borovničev žele in nekaj krekerjev. Za kosilo - krompirjeva juha z mesnimi kroglicami, pecivo iz testenin in kompot iz suhega sadja. Za kosilo - pečeno jabolko. Za večerjo - pire krompir s parno ribico in skodelico čaja. Ponoči lahko pijete kefir. Čez dan lahko zaužijete do 200 gramov včerajšnjega kruha.
    2. 2. Torek. Za zajtrk - zdrob, kuhan v vodi, vendar z dodatkom mleka, kave. Drugi zajtrk - skodelica čaja in prigrizek. Za kosilo - juha z ovseno kašo in parno kunčjo zajec. V popoldanskem času - kava in nekaj zdravic iz sušenega kruha. Za večerjo - kuhan vermicelli, kos ne-ostrih sirov. Ponoči lahko jedete pečeno jabolko.
    3. 3. Sreda. Za zajtrk - naribano svežo skuto, ga lahko napolnite s kislo smetano in dodamo sladkor. Na drugem zajtrku - pečeno jabolko in čaj z mlekom. Za kosilo - krompirja z mletim mesom. Ob kosilu - banana. Za večerjo - parna omleta in pečen puran. Ponoči lahko popijete kozarec kefirja.
    4. 4. Četrtek. Za zajtrk - ovsena kaša kuhana v vodi (lahko dodate malo mleka), skodelico kave. Na drugem zajtrku - opečen kruh, mlečni kissel. Za kosilo - juha s cvetačo. Ob kosilu - pečeno jabolko, krekerji. Za večerjo - kuhane ribe s pire krompirjem, šibki čaj s krekerji.
    5. 5. Petek. Za zajtrk - naribana ajdova kaša z maslom, skodelica čaja. Na drugem zajtrku - banana, kompot iz suhega sadja. Za kosilo - juha s testeninami, parjena puranja. Popoldan - toast in kava. Za večerjo - soufflé od purana ali piščanca, kuhanega v pečici.
    6. 6. Sobota. Za zajtrk - skuta pečenka, skodelica kave. Za drugi zajtrk - pečeno jabolko. Dodate lahko marmelado ali marshmallows. Za kosilo - zelenjavna juha na mehko meso. Popoldan - toast in čaj. Za večerjo - mesna štruca, pečena v pečici. Kot prilogo lahko servirate riž.
    7. 7. Nedelja. Za zajtrk - parna omleta, toast, skodelica kave. Drugi zajtrk - sušeni piškoti in kompot iz suhega sadja. Za kosilo - krompirjeva juha, parni piščančji kotlet. Za večerjo - pasta s testeninami.

    Za vsak izdelek se morate posvetovati z zdravnikom. Za zaprtje se riž lahko uživa le v omejenih količinah.

    Prehrana za meni z ulceroznim črevesjem

    Prehrana za NUC (ulcerozni kolitis): zdravilna hrana in dietni meni

    Prehrana z NUC je eden od načinov za podaljšanje remisije, razvite ob upoštevanju oblike bolezni in uporabnih produktov v tem primeru.

    Značilnosti prehrane pri ulceroznem kolitisu ^

    Ulcerozni kolitis je kronična bolezen, za katero so značilni vnetni procesi v kolonu. Če ni ustreznega zdravljenja, se na njem lahko pojavijo razjede, erozije in hemaragija, glavni simptomi bolezni pa so:

    • inkontinenca,
    • vročina
    • drastično zmanjšana teža
    • pomanjkanje apetita
    • bolečine in napihnjenost
    • povečana utrujenost.

    Vsak zdravnik na vprašanje, ali je prehrana potrebna za ulcerozni kolitis, bo zagotovo dal pozitiven odgovor, ker Trajanje remisije in pogostost poslabšanj sta odvisni od pravilne prehrane.

    Treba je omeniti, da je NUC neozdravljiva bolezen, vendar lahko s pomočjo terapevtske diete za ulcerozni kolitis dolgo časa pozabite na napade, in veliko ljudi živi s to boleznijo že vrsto let zelo uspešno.

    Najpogostejši vzrok za poslabšanje je zaužitje prevelikih količin beljakovin v telesu, zato ga je dovoljeno uporabljati v prehrani za bolnike z NUC le v omejenih količinah. Na primer, morate zapustiti mlečne izdelke in mleko ali ga razredčiti pred pitno vodo.

    Kaj lahko in kaj ne more

    Kateri izdelki se priporočajo za uporabo v klinični prehrani pri ulceroznem kolitisu:

    • Kisele;
    • Bujon borovnica, kutina, hruška ali dren;
    • Čaj in kakav na vodi;
    • Kashi;
    • Ribe in meso z nizko vsebnostjo maščob (po možnosti v obliki sufle ali pečenje);
    • Testenine;
    • Krompir;
    • Jajca (ne več kot 3 kosov na teden);
    • Galetki;
    • Včerajšnji kruh;
    • Maslo;
    • Pari za pare;
    • Sladka konzistenca juh;
    • Pečena jabolka.

    Značilnosti menija za ulcerozni kolitis

    Najprej je treba odstraniti vsa živila, ki lahko povzročijo draženje zaradi prehrane:

    • Citrus;
    • Grozdje, jagode, lubenice, melone, paradižniki;
    • Začimba;
    • Začinjene, ocvrte in prekajene jedi;
    • Fižol;
    • Sladkarije;
    • Alkohol
    • Kislo sadje in zelenjava.

    Prehranska pravila za ulcerozni kolitis

    • Najbolje je jesti majhne porcije, vendar pogosto - 4-6 krat na dan;
    • Pijte veliko tekočine - približno 1,5-2 litra filtrirane vode;
    • Priporočljivo je jesti vsak dan ob istem času;
    • Trajanje prehrane mora določiti lečeči zdravnik.

    Prehrana za UC: meniji in terapevtske prehranske značilnosti ^

    Dietna miza št. 4 za ulcerozni kolitis: meni

    Ta obrok je predpisan za otroke, stare od 7 do 14 let, s katerokoli obliko NUC, in temelji le na prej odobrenih zdravilih.

    • Imamo del ajdove kaše, kuhane v vodi, pa tudi paro in čaj;
    • Za kosilo jedemo kos kuhanega mesa, pijte žele;
    • Imamo večerjo s mesno juho, riževo pečenko z mesom, oprano s kompotom iz hrušk;
    • V času čaja pijemo čaj z belimi krušnimi drobtinami;
    • Večerjamo z ribjo rezino, pire krompirjem v bujonu, speremo s čajem;
    • 2 uri pred spanjem jejte pečeno jabolko.

    Prehrana za ulcerozni kolitis pri odraslih

    Za odrasle se ta vzorec najpogosteje priporoča:

    • Zjutraj jemo rižino kašo z maslom, parni nastavek. Pijte čaj ali kakav;
    • Za kosilo pijte borovničev žele;
    • Na kosilo imamo pire krompir in krompir, kompot iz suhega sadja pijemo;
    • V času čaja pijemo čaj z muhami;
    • Večerjamo z delom vermicellija z naribanim sirom.

    Proteinska dieta za UIC

    Pri hudih oblikah bolezni zdravniki priporočajo povečanje vnosa beljakovin, saj se izloča pri bolnikih z zastrupitvijo. V prehrani morajo biti prisotna kuhana jajca, nizko vsebnost maščob skute, pusto meso, ribe, sir in ajda.

    • Z dvema jajcema imamo zajtrk s parnim omletom, pijemo čaj;
    • Za kosilo jedemo skuto;
    • Jedemo mesno juho, jemo kuhano zelenjavo;
    • Ob kosilu imamo prigrizek s pečenimi jabolki;
    • Večerjamo na rižasti kaši, 100 g kuhane ribe in želeja.

    Prehrana med poslabšanjem UIC

    Med poslabšanjem bolezni je dovoljeno jesti samo po toplotni obdelavi in ​​odstraniti jagode in sveže sadje iz jedilnika.

    Približna dnevna prehrana:

    • Za zajtrk jedemo žitno kašo (vendar ne ajde), pijemo kašo s testom;
    • Prigrizek dveh kuhanih jajc iz mehkega kuhanja;
    • Za kosilo jedemo puding s parno skuto, mesno sufle in juho;
    • Pri prigrizku pijemo kompot z drobtinami;
    • Večerjo imamo s parnimi rezinami in rižjo kašo.

    Prehrana za preprečevanje poslabšanja NUC

    Da bi preprečili poslabšanje in podaljšali trajanje remisije, je priporočljivo upoštevati naslednji primer menija:

    • Za zajtrk jedemo parno omleto in 100 g skute, pijte čaj ali žele;
    • Sadje, ki ne vsebuje kislin;
    • Kosilo imamo z mesno juho ali borščem (z nizko vsebnostjo maščob), parjeno kotlico in zelenjavno solato;
    • Popoldanski čaj s piškoti;
    • Večerjamo z mesno pečenko.

    NYK dietni recepti

    Recept za pečenje

    • Zavite pusto goveje meso v mlin za meso, premešajte s surovo jajce in soljo;
    • Surov krompir očistimo in narežemo na kroge, položimo jih na obliko, ki smo jo prej naolili;
    • Zmešajte 3 žlice. l vodo z enakim deležem razmaščene kisle smetane, soli, prelijemo z omako preko krompirja;
    • Na vrh narežemo narezano čebulo, nato jo zmeljemo;
    • Narežemo na kroglice jajčevcev, jih postavimo na vrh vseh izdelkov;
    • Potresemo z naribanim sirom, pečemo v pečici pri 200 stopinjah 35 minut.

    Recept za puding domačega sira

    • Z sitom razrežemo 100 g skute;
    • Vstavimo ga v ponev, vlijemo 10 g moke, damo surovi rumenjak, razredčimo z mlekom brez maščobe;
    • Beat 2 veverice, premešajte z maso skute;
    • Oblikujemo obliko, tam raztrosimo skuto;
    • Kuhaj za par.

    Mnenja in priporočila zdravnikov ^

    Zaradi prehrane z NUC se obdobje remisije znatno poveča, poslabša se poslabšanje in izboljša zdravje bolnika.

    Za preprečevanje ulceroznega kolitisa je dovolj, da sledite prehrani in zdravniškim priporočilom ter pravočasno opravite zdravljenje. Ker vzroki te bolezni še niso bili natančno raziskani, je pravilna prehrana glavni preventivni ukrep.

    Namigi za preprečevanje ulceroznega kolitisa:

    • Pazi na prehrano in ne jej junk hrane;
    • Izogibajte se stresnim situacijam;
    • Če se pojavijo boleči simptomi, se takoj posvetujte z zdravnikom.

    Zdravniki pregledajo prehrano z ulceroznim kolitisom

    Yana, 39, gastroenterolog:

    »UC je neozdravljiva bolezen, vendar jo lahko spregledamo že več desetletij, če sledimo dieti. Otroci so zelo primerni za četrto mizo, ki se mimogrede ne razlikuje od menija za odrasle, ker pravila so v vseh primerih skoraj enaka. “

    Maria, 43, gastroenterolog:

    "Prehrana igra še večjo vlogo pri NLA kot zdravljenje z drogami: njen učinek je lahko nič, če si dovolite, da uživate živila, ki so prepovedana med boleznijo."

    »Ulcerozni kolitis se lahko spregleda, če se pravilno zaužije. Tudi v primeru poslabšanja je mogoče izboljšati stanje pacienta s pomočjo koristnih izdelkov, saj so zdravila učinkovita le v povezavi s prehrano. «

    Prehranska prehrana za ulcerozni kolitis

    Ulcerozni kolitis je izredno nevarna bolezen, ki zahteva kompleksno zdravljenje. Za popolno okrevanje telesa morajo bolniki upoštevati strogo prehrano. Bolniki pogosto zanemarjajo nasvete strokovnjakov, ki ne želijo slediti prehrani, kar le upočasni proces zdravljenja. Poleg tega lahko zanemarjanje zdravja povzroči resne posledice. Pravilna prehrana med kolitisom lahko zmanjša pojavnost neprijetnih simptomov bolezni, poveča učinek uporabe zdravil, dopolni hranila, ki jih je telo izgubilo zaradi dehidracije. Poleg tega bo ta prehrana pomagala preprečiti delno odstranitev črevesja. Hkrati morajo bolniki vedeti, katera živila se ne smejo jesti, če ima bolnik črevesje.

    Večina bolezni prebavnega trakta zahteva skladnost z določeno prehrano.

    Značilnosti prehranske prehrane pri ulceroznem kolitisu

    Prehrana številka 4 je imenovan v primeru poslabšanja bolezni prebavil. Prehrana za ulcerozni kolitis pomaga hkrati doseči več rezultatov: zmanjšati simptome, fermentacijske procese, vnetne procese v sluznici debelega črevesa, normalizirati delovanje prebavnega sistema, zapolniti pomanjkanje uporabnih snovi, ki se pojavijo, ko je trakt moten. Zaradi tega bo črevesje delovalo bolje.

    V tabeli št. 4 je treba izključiti živila, ki lahko povzročijo procese fermentacije in gnitja, ki lahko povečajo gibljivost kolona in povečajo izločanje soka v želodec. Pri dieti pacient porabi nizkokalorično hrano, katere vsebnost beljakovin ustreza potrebam telesa.

    Takšna prehrana ne bo mogla popolnoma zagotoviti osebe z vitamini, elementi v sledovih. Zato morajo bolniki z ulceroznim kolitisom preglednico št. 4 upoštevati le v času, ki ga je določil zdravnik (praviloma je hrana predpisana približno teden dni). Kot pri zdravljenju drugih bolezni prebavil, mora bolnik upoštevati priporočila. Torej, ne jejte preveč ohlajenih ali vročih jedi. Poleg tega je treba hrano postrežiti naribano.

    Dovoljeno je jesti tanke krompirčke, juhe, kuhane v nekuhani juhi, pusto meso (piščanec, ribe) in skuto, zelenjavo, ki je bila toplotno obdelana (na primer kuhana). Poleg tega je vsak dan prepovedano jesti več kot 2 jajcih. Lahko jedo pire žita iz moke, žele. Zdravniki priporočajo kuhanje želeja, sadnih in jagodičastih infuzij (hruške, borovnice, jabolka), naravne kave, čajev.

    Moka, kremne juhe in bogate juhe, makaroni, konzervirana hrana, sled, mleko in druga mastna živila, surova, ocvrta in kuhana jajca, kaša iz nekaterih žit (ječmen, pšenica, ječmen), stročnice, sladke pijače in hrana morajo biti izključeni iz prehrane., začimbe, vroče omake. Ob ponovitvi bolezni je strogo prepovedano jesti agrume, med, jagode. Pravilna prehrana bo zmanjšala simptome bolezni.

    Poslabšanje hrane

    V akutni fazi bolezni je želodec težko prebaviti veliko hrane, hranila se slabo absorbirajo, zato zdravniki svetujejo jesti v majhnih količinah, vendar pogosto. Prehrana za ulcerozni kolitis je v tem primeru izredno pomembna. Večerja ne sme biti kasneje kot 21 ur. Ta bolezen povzroča kršitev presnove beljakovin, kar je še posebej akutno v remisiji. Priporočljivo je uporabljati živila, ki vsebujejo beljakovine. Vendar je pomembno piti manj vode. Ko simptomi preidejo, se prehrana lahko razširi, vendar je mleko, ki ga vsebuje, prepovedano uporabljati celo življenje.

    Lahko jedo jajca, pusto meso, včasih skuto, zdrob in riž kaša, kissel, jagode decoctions. Poleg tega je pomembno, da dodate v prehrano živila, ki vsebujejo vitamine B, A, C, kalcij. V tem primeru so prepovedane mastne, slane in ocvrte hrane, alkohol, čokolada, začimbe, med, omake, slive in drugi izdelki. Pri dolgotrajnem zdravljenju ulceroznega kolitisa ni potrebe po prehrani, saj taka prehrana ne bo prispevala k ponovni vzpostavitvi zaščitnih funkcij bolnika. Upoštevati morate recepte kuhanja, ki jih priporoča zdravnik.

    Prehrana med remisijo

    Če se bolezen umakne, se lahko bolniški meni postopoma razširi. Pozornost je treba nameniti naslednjim izdelkom:

    1. Zrna. Pri pripravi kruha z moko, ki ne vsebuje hranil, potrebnih za popolno delovanje telesa. Zato zdravniki priporočajo uživanje žitaric, žitnega kruha, mueslija itd.
    2. Sadje, kuhana zelenjava (banane, bučke, koromač itd.). Ko je bolezen med remisijo priporočljiva uporaba v velikih količinah. Vendar pa je pomembno upoštevati posebnosti kombinacij določenih izdelkov, ki imajo lahko drugačen učinek na razvoj bolezni, individualno nestrpnost. Menijo, da telo bolnikov dobro prenaša: krompir, korenje, šparglje, špinača, zeleni grah, banane, zrela jabolka, maline, melone. Plodovi, zmleti v mešalniku, pomagajo prilagoditi blato. Hkrati bolniki trpijo za težko svežo zelenjavo, ki deluje kot odvajalo, češnje, citrusi in ribez. Plodovi, ki vsebujejo visoko koncentracijo sladkorja, dražijo anus. Da bi se temu izognili, zdravniki priporočajo redčenje pred obroki. Priporočljivo je, da odstranite lupino iz sadja, saj pogosto deluje kot odvajalo.
    3. Mlečni izdelki. Zdravniki prepovedujejo njihovo uporabo, saj je lahko razvoj takšnih bolezni pomanjkanje laktaze. Bolnikovo telo prenaša mlečne izdelke, zaželeno je, da se uporabljajo bio-jogurti. Jogurt lahko kuhate doma.
    4. Sir Ti izdelki so lahko vključeni v prehrano z ulceroznim kolitisom, hkrati pa je nezaželeno imeti nekakšen predelan sir, saj vsebuje veliko količino soli, dodatke, ki lahko negativno vplivajo na delo prebavnega sistema.

    Vzorčni meni za dan

    Če je bolnik nagnjen k zaprtju, je priporočljivo, da se držite te diete:

    • za zajtrk pripravijo solato s kuhano zelenjavo, začinjeno s sončničnim oljem, skutnato puding, ajdo, čaj (naribano zelenjavo, sadje, piškote lahko zaužijete kot prigrizek);
    • za kosilo lahko kuhamo z malo maščobno juho iz zelenjave in mesa, obarvamo zelenjavo, izdelujemo žele (kot prigrizek - kuhano zelenjavo, pire korenje);
    • za večerjo je priporočljivo kuhati meso zrazy, zelenjavo pečenje, čaj.

    Če ima bolnik nagnjenost k driski, se prehrana in recepti nekoliko razlikujejo:

    • za zajtrk morate pripraviti pari, pirevino, čaj (pečen jabolko kot prigrizek);
    • za večerjo kuhajo juho z mletim mesom, pirejem iz pese, pari (za pogoste driske je priporočljivo zavreči pred kosilom in pred večerjo);
    • za večerjo kuhajo ajdov puding, služijo naribano skuto, rižo kašo (na vodi, ne mleko) in pečeno jabolko.

    Zdravljenje ulceroznega kolitisa

    Prehrana za ulcerozni kolitis igra pomembno vlogo pri obnovi telesnih funkcij. Med živili, ki se uporabljajo v prehrani, so: vitke ribe, meso, zastareli kruh, krompir, kuhinjski oreščki, juhe. Pri zdravljenju je priporočljivo izogibati se agrumom, sladkarijam, žganim pijačam, stročnicam itd.

    Značilnosti prehrane z ulceroznim kolitisom

    Domov »Črevesje» Kolitis

    Pri kolitisu je mišljeno vnetni proces v debelem črevesu. Upoštevati je treba prehrano za ulcerozni kolitis črevesa, ne glede na to, ali je bolezen akutna ali kronična.

    Upoštevajte značilnosti medicinske prehrane pri tej bolezni.

    Zakaj morate slediti dieti

    Pravilna prehrana in prehrana za ulcerozno vnetje debelega črevesa sta potrebni za izključitev kemičnega in mehanskega draženja sluznice prebavnega trakta.

    Za bolezen so značilni vnetni procesi v debelem črevesu, kršitev procesa absorpcije hranil in izguba telesnih beljakovin, ki se iz njega izloči z blatom.

    Zato imajo bolniki takšne manifestacije, kot so anemija, splošna izčrpanost, alergije in druge patološke spremembe. In če se prehrana ne prilagodi v času, se bodo simptomi bolezni povečali.

    Prehrana za ulcerozni kolitis je lahko odvisna od narave in poteka bolezni. Izredno pomembno je ohraniti količino beljakovin, ki jih telo potrebuje, da bi preprečili nadaljnje izčrpanost.

    Da bi okrepili in okrepili obrambo, je zelo pomembno, da v dnevno prehrano dodate vitamine, ki jih najdemo v velikih količinah v zelenjavnih jedi.

    Pomembno je dobro jesti v obdobju poslabšanja. V ta namen je potrebno zaščititi sluznico pred poškodbami s kemikalijami in trdnimi delci hrane. Prehrana za ulcerozni kolitis debelega črevesa zahteva, da je vsa hrana mehansko in kemično varna.

    Seznam dovoljenih in prepovedanih jedi

    Povem vam, kaj lahko jeste s kolitisom. Bolnikom, ki trpijo zaradi vnetja debelega črevesa, lahko vzamete naslednje izdelke: t

    1. Sušen ali moker pšenični kruh, dietni piškoti. Peko je priporočljivo jesti zastarele, vendar nikakor ne sveže.
    2. V majhnih količinah dovoljene pite. Ne smejo biti iz peciva.
    3. Juhe v ribji ali mesni juhi z kuhanimi žitaricami ali zelenjavo.
    4. Kuhana žita iz žit.
    5. Rezanci z zelenjavo.
    6. Meso perutnine in kuncev, teletina, parne mesne kroglice in mesne kroglice.
    7. Kuhane ribe (puste vrste).
    8. Pire od squash, brokoli in cvetača.
    9. Jedi iz buče in korenja.
    10. Sladke jagode ali sadje.
    11. Ne-ostri siri, omake in omake iz kisle smetane ali jagodičevja, zelenice.
    12. Fermentirani mlečni izdelki.
    13. Naravni čaji in kava, kompoti, sadne pijače.

    In zdaj, ko ne morete jesti z ulceroznim kolitisom. Obstajajo nekatera živila, ki so v tej bolezni prepovedana. Tukaj je seznam takšnih živil:

    1. Vse jedi temeljijo na bogatih in mastnih juhah.
    2. Kaša iz prosenih drobljencev.
    3. Vsa ocvrta živila, pa tudi mastno meso ali perutnino. Enako velja za ocvrto in mastno ribo.
    4. Čebula, česen.
    5. Redkev, repa.
    6. Gobe.
    7. Vse kislo jagodičje in sadje.
    8. Vse kumarice, začimbe, hren in gorčica.
    9. Alkoholne pijače.

    Med drugim je izredno pomembno upoštevati pravilno prehrano. Prenajedanje je strogo prepovedano, kot tudi dolg post. Bolje je jesti pogosteje in v manjših količinah.

    Značilnosti prehrane številka 4

    Prehrana št. 4 se uporablja za zdravljenje ulceroznega kolitisa, enterokolitisa v akutnem obdobju. Namenjen je za akutni gastroenterokolitis, grižo, tifus, v prvih dneh zdravljenja tuberkuloze.

    V tem meniju se zmanjša energijska vrednost jedi. To se lahko doseže z zmanjšanjem količine maščobe. Hkrati količina beljakovin ustreza zahtevanemu standardu za telo. Prehrana za ulcerozni kolitis se izbere ob upoštevanju zmanjšane količine natrijevega klorida, ne več kot 8 gramov.

    Poleg tega so izključeni dejavniki, ki prispevajo k mehanskemu in kemičnemu draženju debelega črevesa, fermentaciji in procesom gnitja, stimulaciji ločevanja žolča. Prepovedani in vsi izdelki, ki lahko dražijo jetra.

    Količina vitaminov se znatno poveča, kar je potrebno zaradi kršitev absorpcije hranil iz črevesja.

    Seznam prepovedanih in dovoljenih izdelkov je praktično enak kot zgoraj. Vendar pa obstajajo nekatere razlike. Na primer, ne morete jesti naslednjih živil in pijač:

    • vse sveže jagode in sadje;
    • suho sadje in kompoti na osnovi njih;
    • med, džem;
    • vse omake;
    • ječmen, proso, ječmenova žita in jedi iz njih, vse jedi;
    • stročnice;
    • živalske maščobe (dovoljeno nekaj masla);
    • polnomastno mleko, kisla smetana, smetana, sir, enodnevni kefir;
    • kuhana jajca;
    • palačinke in palačinke;
    • kava, kakav z mlekom, kvas, grozdni sok, soda in hladne pijače.

    Kemična sestava takšne hrane na dan: t

    • 100 gramov beljakovin (vključno z najmanj 60% - živalskega izvora);
    • 70 gramov maščobe (vključno z najmanj 40 gramov masla);
    • 250 gramov ogljikovih hidratov (vključno z največ 50 gramov sladkorja);
    • tekočina v prosti obliki - pol litra.

    Vso hrano lahko kuhamo, kuhamo na pari, uživamo v tekoči ali pire obliki. Lahko jedete pire. Število obrokov je 5 ali 6.

    Prehrana v akutnem obdobju bolezni

    Prehrana med poslabšanjem kolitisa mora biti najbolj benigna in stroga, sledi rahlo povečanje prehrane. Glavni simptomi te bolezni so akutne bolečine v trebuhu, slabo počutje, driska z vodeno vsebino.

    Prvi dan se bolniku pokaže veliko pijače. Dovoljen je nesladkani čaj. Od drugega dne je prikazana dieta št. 4. V naslednjih nekaj dneh se terapevtska prehrana nekoliko razširi.

    Pokazalo se je, da je terapevtska prehrana v obdobju poslabšanja kombinirana z uživanjem antibakterijskih zdravil. Zavirajo aktivnost najenostavnejših in pospešijo okrevanje.

    V akutnem obdobju so prepovedani vsi pekarski izdelki, razen krekerjev, mastnega mesa, rib, zelenjave in sadja.

    Z ostro poslabšanje bolezni je koristno, da poskrbi dan posta: uporabite samo čaj ali naribane surove jabolke brez lupine. Potem se pacient najprej prenese na dieto št. 4, nato pa na isto mizo, le z nekaj odpustki. Zadnje imenuje zdravnik v posameznem vrstnem redu.

    Ko bolnik lahko prehrani št. 4b:

    • včerajšnja pekovska peciva in piškoti;
    • sušeni piškoti;
    • rezanci;
    • nariban ali pire krompir;
    • mleko in mlečni izdelki, vključno s kislo smetano;
    • žita (razen ječmena, ječmena in prosa);
    • pudingi;
    • zelenice;
    • puste ribe;
    • jagodičevje in sadni žele in žele;
    • čaji ali kava z mlekom.

    Prehrana za kolitis z zaprtjem ali drisko

    Če ima bolnik zaprtje, mora biti zdravljenje usmerjeno v odpravo vzroka. Na prazen želodec je priporočljivo piti sladko pijačo (lahko okrasite boke in sladkor). Koristno je jesti korenčkovo pire, pečeno jabolko, piti kefir ali jogurt.

    Potrebno je omejiti količino rezancev iz rezancev, zdroba in riža. Ko je črevesna diskinezija dodeljena prehranska številka 3.

    Bodite prepričani, da vključite v prehranske proizvode, ki prispevajo k bolj popolno črevesno gibanje (bogato z rastlinskimi vlakni). Spodbujajo aktivnost danke.

    V tej prehrani prevladujejo živila, bogata z rastlinskimi vlakni ali magnezijem. Ne povzročajo napihnjenosti in ne dražijo črevesja.

    Če se simptomi bolezni začnejo zmanjševati, se bolniku pokaže prehod na hrano # 2. Nekoliko draži črevesje in ga rahlo stimulira. V fazi okrevanja se uporablja tabela št. 15, izključene pa so pikantne jedi.

    Če je zaprtje kombinirano z boleznimi jeter, je treba pacienta prenesti na tabelo 5. Močne bogate juhe (ki dražijo jetra) so izključene. Izključuje zelenjavo in sadje, polnomastno mleko, začimbe in črni kruh.

    Če ima bolnik drisko, mora biti prehrana uravnotežena in popolna. Te jedi so prikazane:

    • suhi piškoti ali krekerji;
    • zelenjava (naj bo naribana);
    • pusto meso;
    • omleti in jajca;
    • kremna kaša;
    • skuta;
    • marmelada, marshmallow, kissel (te jedi se dobro fiksirajo);
    • pečene hruške in jabolka.

    Izjeme veljajo za enake izdelke kot v drugih primerih. Maslo testo, mastno meso, alkohol, soda, kot tudi izdelki, ki lahko imajo odvajalni učinek, so strogo prepovedani.

    Včasih je lahko ta hrana zelo dolga, če do izboljšanja ne pride. Samozdravljenje z laksativnimi zdravili je strogo prepovedano.

    Vzemite vzorec obrokov za en dan

    Vzemite vzorec menija za en dan z ulceroznim kolitisom:

    1. Za prvi zajtrk lahko pripravite svežo skuto s sladkorjem, kašo iz zdroba (vedno z maslom), izrezek iz šipka.
    2. Ob drugem zajtrku jejte pečeno jabolko, čaj s krekerji.
    3. Ob kosilu lahko zaužijete juho z rezanci, krompirjev zvitek, jabolčni žele.
    4. Ob kosilu - decoction od divje vrtnice, rezina včerajšnjega kruha.
    5. Za večerjo lahko pojedete parjene ribe, pire krompir.
    6. Za noč - sadni sok z krekerji.

    To je skupna miza za bolnika s kroničnim vnetjem debelega črevesa ali akutnim kolitisom v remisiji. Seveda se lahko proizvodi spremenijo, recepti pa se lahko spremenijo.

    Glavna stvar je, da hrana ne naleti na prepovedano hrano. Ne morejo biti uporabljeni pod nobenim izgovorom, celo "malo" in "samo poskusite, ker ne bo nič iz enega kosa."

    Trpeti zaradi ulceroznega kolitisa je treba disciplinirati in jesti le tisto, kar zdravnik priporoča.

    Toda v primeru akutne bolezni je bolnik običajno v bolnišnici. Zdravnik izbere strogo prehrano za odpravo draženja in mehanskih poškodb sluznice. Bolnik mora skrbno upoštevati vsa priporočila zdravnika in ne jesti prepovedanih živil.

    Bolniki naj se obrnejo na svojega zdravnika, da pobere najbolj nežno in okusno hrano. To je enostavno storiti, ker zdaj živilska industrija proizvaja veliko količino dietne hrane, posebej izbrane za različne kategorije ljudi.

    Med zdravljenjem s takšno hrano je strogo prepovedano piti alkoholne pijače, ki dražijo želodec.

    Prehrana za ulcerozni kolitis črevesja: prehrana, pravi meni

    Pri diagnosticiranju ulceroznega kolitisa morate upoštevati strogo dieto. V tem primeru za zdravljenje izbranih izdelkov, ki bodo pomagali obnoviti normalno stanje sluznice prebavnega sistema, zmanjšati obremenitev črevesja in hkrati zagotoviti vnos vseh potrebnih hranil, mineralov, vitaminov in mineralov. Hrano je treba enostavno prebaviti, tako da se procesi fermentacije in gnitja ne pojavijo v tankem in debelem črevesu.

    Značilnosti prehrane bolnika z ulceroznim kolitisom:

    • Strogo upoštevanje prehrane.
    • Dnevni meni za osebo mora biti zasnovan za 5-6 krat obrokov.
    • Bolnik mora jesti v majhnih količinah, vendar pogosto.

    Rezultat bo zmanjšanje obremenitve prebavnega sistema, odstranitev odvečnega pritiska na črevesno steno in boljša absorbcija hranil iz izdelkov. Frakcijski deli prehrane so osnova rehabilitacijske terapije.

    Prehrana za akutni ulcerozni kolitis mora vključevati uporabo velikih količin beljakovin in aminokislin. Te snovi bodo pomagale odpraviti krvavitev v debelem črevesu, razbremeniti vnetje sluznice, odstraniti večino gnojnih formacij in sluzi. Aminokisline znižujejo raven toksinov v krvi.

    Opazovanje prehrane, morate omejiti meni maščobnih živil. Te spojine bistveno povečajo črevesno gibljivost, zato njihova redna uporaba povzroča hudo vnetje in napade driske.

    Glejte tudi: Erozivni kolitis: vzroki in zdravljenje

    Temperatura hrane mora biti sprejemljiva. Ne jejte preveč tople ali hladne hrane. Optimalna temperatura za to bo od 25 do 50 stopinj. Za merjenje lahko uporabite posebne termometre, ki določajo temperaturo spektra. Ni jim treba stik s hrano.

    Potrebno je uživanje ogljikovih hidratov v zmernih količinah. Za to morate jesti manj sladke, dodajte manj sladkorja na čaj. Sestavljanje menija, je zaželeno računati na en dan do 250 gramov ogljikovih hidratov.

    Potrebno je zmanjšati število izdelkov z grobimi vlakni, ki izzovejo povečanje gibljivosti črevesnih sten, ki poškodujejo sluznico.

    Če se krvavitev opazi pri ulceroznem kolitisu, je treba v prehrano vključiti živila z visoko vsebnostjo železa (npr. Jabolka, rdeče meso, jajca).

    Pri poslabšanju bolečinskih simptomov je zaželeno uporabiti toplotno obdelavo izdelkov. To bo omogočilo, da se lažje absorbira v telesu, da se zmanjša obremenitev encimskih organov. Za to se izdelki pečejo ali kuhajo. Za hitrejšo asimilacijo lahko naribamo naribano zelenjavo.

    Video "Opis bolezni"

    Video pripoveduje, kaj predstavlja kolitis.

    Kaj lahko jeste med poslabšanjem?

    Če je črevesni kolitis prešel v akutno obliko, bo prehrana postala ena od prednostnih nalog pri določanju poteka zdravljenja.

    V dnevno prehrano mora bolnik vključevati živila, ki vsebujejo beljakovine in ogljikove hidrate, v katerih je vsaj maščoba.

    Pri zdravljenju NUC je treba jesti pusto meso in ribe, skuto, sir, jajca. Priporočljivo je mletje grobe hrane. Lahko naredite umešana jajca, mesne kroglice ali mesne kroglice, souffle, skuto, jogurt.

    Koristno je jesti kašo na mleku. To je dober vir ogljikovih hidratov - riž, ajda, zdrob, ovsena kaša. Ječmen in proso je treba izključiti.

    Porše, lahke juhe, mesne juhe, sadje in zelenjava bodo postali osnovni obrok za pacienta med poslabšanjem ulceroznega kolitisa.

    Glejte tudi: Kronični črevesni kolitis: simptomi in znaki

    Kaj lahko jeste ob remisiji

    V fazi remisije patologije je treba upoštevati tudi prehrano za ulcerozni kolitis črevesja. Remisija ne pomeni popolnega okrevanja bolnika, vendar kaže na jasno izboljšanje stanja. Iz tega razloga morate še naprej upoštevati priporočila zdravnika, ki upoštevajo potek zdravljenja.

    Po izginotju simptomov vnetja črevesja je treba nadaljevati z dieto. Seveda so lahko v tem primeru dovoljene v hrani in drugih proizvodih, vendar zmerno.

    V fazi odpusta mora oseba občasno v bolnišnico na pregled.

    V prehrani so:

    • kuhana piščančja jajca;
    • svež paradižnik in kumare;
    • nerazredčeni sokovi, kompoti (ne zelo sladki);
    • žele, sadni žele;
    • jedi s kislo smetano in maslom;
    • V posode lahko dodate malo cimeta, čebule in lovorjev list;
    • pusto meso;
    • testenine;
    • paste, neslane ribe, zdravnikova klobasa.

    Vzorčni meni

    Pri diagnosticiranju ulceroznega kolitisa je treba določiti prehrano. Za majhne otroke je ta meni primeren:

    • prvi zajtrk: ajdova kaša, kuhana na vodi, parna rezina, čaj;
    • drugi zajtrk: žele in majhen kos kuhanega mesa;
    • večerja: lahka juha z mesnimi kroglicami, pečen riž z mesom (zajec, puran, piščanec), dušena sadja;
    • popoldanski čaj: čaj s krekerji ali galetnimi piškoti;
    • večerja: ribja torta, pire krompir, čaj;
    • 2 uri pred spanjem lahko jedo pečeno jabolko, popijemo jogurt.

    Zdravljenje z dieto

    Prehrana za ulcerozni kolitis je pomožni ukrep. Če se ne držite pravilne prehrane, bo terapevtski učinek zdravil izravnan. Kot rezultat, znebiti bolezni ne bo delovalo, in simptomi se bodo še naprej poslabšali.

    V primeru hude bolezni so lahko bolniki bodisi s smernimi zdravili (antibiotiki). To je močno orodje, ki lahko odpravi nalezljive vzroke NUC, vendar mora slediti dieti vsaj mesec dni.

    Glej tudi: Atrofični kolitis: vzroki, simptomi, zdravljenje

    Kaj je uporaba je strogo prepovedana

    Pri diagnosticiranju ulceroznega kolitisa je treba popolnoma izločiti alkohol, pitno sladko vodo in kavo.

    Ne morete jesti mastne, začinjene, prekajene, slane hrane. Močno ne priporočamo pečenja zelenjave ali mesa, saj lahko ustrezni proizvodi med cvrtjem vključujejo veliko škodljivih snovi, ki škodujejo črevesni sluznici.

    Video "Diet"

    V videu vam bodo povedali, kako slediti dieti, kaj lahko in ne morete jesti.

    Prehrana za ulcerozni kolitis je predpisana za zmanjšanje motilitete črevesja med poslabšanjem, da se zmanjša prebavna obremenitev prebavnega trakta kot celote. Prehrana popolnoma odpravi živila, ki lahko poškodujejo črevesno sluznico, želodec, prispevajo k nadaljnjim razjedam epitelijskega tkiva.

    Potek bolezni je odvisen od narave prehrane. Če se zdrava prehrana ne upošteva in so vsa priporočila zdravnika izpolnjena, je patološko vnetje težko zdraviti, črevesno sluznico je težko obnoviti in patološki proces postane generaliziran.

    Hrana za ulcerozni kolitis

    Ulcerozni kolitis (sicer nespecifični ulcerozni kolitis) je kronično vnetje epitelija sluznice, ki obdaja debelo črevo. Med predisponirajočimi vzroki se posebej razlikujejo dedna predispozicija in vpliv različnih negativnih dejavnikov. Bolezen se pojavi pri 100 ljudi na 100.000 prebivalcev planeta (tj. 0,1–0,2% prebivalstva).

    Patologijo spremljajo notranje krvavitve, bolečine pri iztrebljanju, spremembe in nenormalno blato, skupaj z nastankom ulceroznih in erozijskih žarišč. Med poslabšanjem bolezni bolnikom svetujemo, da ostanejo v bolnišnici. V prvih dneh poslabšanja ulceroznega kolitisa je predpisano medicinsko postenje s pitnim poljubom, nizko vsebnostjo maščobnih bujonov, toplo vodo ali decoctions iz zdravilnih zelišč in jagod.

    Po 3 dneh se pacienta prenese na tabelo za zdravljenje št. 4. Ker se splošno stanje izboljša, lahko bolniki gredo v tabelo 4b ali 4c. Vsak prehod v prehrani in sprememba prehrane mora biti usklajen z obiskom specialista.

    Načelo prehranske prehrane pri ulceroznem kolitisu temelji na močnem zmanjšanju vsebnosti kalorij z zmanjšanjem dnevnih ogljikovih hidratov in maščob. Zmanjšanje kalorij v primeru bolezni zahteva obvezno spoštovanje počitka v postelji, zato skupno trajanje prehranske terapije ne presega 5-7 dni. Ko bolniki preidejo na bolj popolno prehrano.

    Bodite pozorni! Z dolgotrajnim potekom patološkega procesa je dovoljena daljša uporaba terapevtske prehrane, vendar je pomembno nadzorovati bolnikovo težo. Z nagnjenostjo k izčrpanju se odločite za bolj kalorično dieto.

    V primeru vnetnega procesa s zaprtjem, drisko, slabšo ravnotežjem vode in elektrolitov ter poslabšanjem alergijskih reakcij, se umaknejo iz tradicionalne prehrane št. 4. Pri ulceroznem kolitisu z drisko in drisko so maščobe močno omejene, za preprečevanje dehidracije je predpisana rehidracijska terapija.

    Z zaprtjem na ozadju ulceroznega kolitisa mora biti v jedilnik vključen kefir. V primeru alergij so ogljikovi hidrati nujno omejeni, v primeru notranjih krvavitev pa je prehrana polna sestavin, bogatih s kalcijem.

    Prehrana v akutnem obdobju bolezni

    Prehrana in prehrana v primeru poslabšanja ulcerozne črevesne bolezni je glavni vidik uspešne terapije. Pri poslabšanju ulceroznega kolitisa, bolečine v spodnjem delu trebuha, splošno slabo počutje, vodena driska. V prvih 2-3 dneh je prikazan obilen režim pitja:

    • Odkoja kamilice;
    • črni in zeleni čaj;
    • Decoction od jagode divje vrtnice;
    • Infuzija borovnic, češenj, kutin.

    Dovoljena uporaba tople vode z medom, debelimi jagodami. Mimogrede, jelly lahko jedo namesto popoldanske malice ali pozno večerjo. Pijača odlično zadovolji lakoto, mehča in ščiti razdraženo sluznico črevesja.

    Po nekaj dneh poldihanega prehranjevanja preidejo na popolno prehrano št. 4. Med dovoljenimi izdelki se posebej razlikujejo: t

    • Posušeni krekerji, včerajšnje pecivo ali kruh;
    • Fermentirani mlečni izdelki (razen polnomastnega mleka);
    • Lončki in pudingi;
    • Ribe in meso z nizko vsebnostjo maščob;
    • Vse zelenice (koper, peteršilj, cilantro, zelena čebula);
    • Zeleni čaj, črni;
    • Žele, žele in druge želatinaste jedi;
    • Testenine;
    • Žita z mlekom, voda (razen ajde, ječmena, prosa zaradi stimulacije črevesne gibljivosti).

    V primeru ulceroznega kolitisa z zaprtjem ali drisko je potrebno v prehrano vključiti pire od korenja, pečeno jabolko z medom, kefirjem, jogurtom, juho iz juhe s sladkorjem. Pri hudi driski ali sočasnem razvoju diskinezije je predpisana tabela 3, ki temelji na vnosu naslednjih sestavin v prehrano:

    • Riževe žitarice, zdrob;
    • Vlakno, ki ne povzroča napihnjenosti;
    • Bogat režim pitja;
    • Bran;
    • Suhi piškoti, krekerji, krekerji;
    • Sir;
    • Pečene jagode;
    • Proteinski omleti na mleku.

    Mleko je dovoljeno dodajati v čaj, različne tople jedi. Od sladkarij imajo prednost sladkarije, sladkarije, med, suho sadje, marmelado. Nesprejemljivo je jesti agresivno hrano: mastno, pikantno, pikantno, slano. Izključite marinade, konzervirano hrano, gobe, alkoholne pijače v vsakem odmerku, sladko gazirano vodo.

    Bodite pozorni! V primeru ulceroznega kolitisa črevesa z drisko, gazirana mineralna voda ni mogoča zaradi povečanega stresa na prebavilih, napetosti v trebuhu in povečane tvorbe plina. Mineralna voda draži sluznice, preprečuje normalno okrevanje epitelnega sloja. Z veliko željo po predhodno odplinjevanje mineralne vode.

    Ko se splošno stanje izboljša, bolniki preidejo na dieto št. 4a, št. 4b, št. 3. Pomembno je, da sledimo obilnemu režimu pitja, jemo po urniku, sledimo določenemu urniku. Običajno so bolniki s kroničnimi boleznimi prebavil prisiljeni spoštovati vseživljenjsko prehrano.

    Kaj lahko in kaj ne morete storiti z ulceroznim kolitisom

    Kaj jesti za vnetje sluznice? Bolezen vključuje vnetje sluznic z nastankom ulceroznih žarišč. Za popolno ozdravitev sluznice in stimulacijo celic za regeneracijo je pomembno narediti pravi meni, ki popolnoma izključuje izdelke, ki travmatizirajo črevesne sluznice:

    • Groba vlakna;
    • Gobe;
    • Česen in čebula;
    • Repa, redkev, črna redkev;
    • Kislo sadje, jagode;
    • Kumarice, gorčica, začimbe in začimbe;
    • Alkohol;
    • Gazirana voda;
    • Bogata nasičena brozga.

    Prednost je treba dati pečeni ali kuhani zelenjavi, pirejastim zelenjavnim, mesnim in ribjim jedem, jedem, brezalkoholnim pecivom, mlečnim proizvodom, kuhanim žitnim žitom. Takšna pravila je treba upoštevati pri bolnikih z anamnezo ulceroznega kolitisa. Pogosto je prehrana v kroničnem procesu vseživljenjska.

    Z poslabšanjem bolnikove patologije so hospitalizirani v specializirani bolnišnici, kjer se bo izvajala celovita študija, izbrana bo ustrezna medicinska terapija in posebna prehrana.

    V skladu z vsemi zdravniškimi priporočili bolniki po določenem času občutijo splošno izboljšanje. Poleg tega lahko odpravite neprijetne simptome ljudskih metod. Več o učinkovitem zdravljenju ulceroznega kolitisa z ljudskimi zdravili lahko izveste v članku »Zdravljenje kolitisa z ljudskimi zdravili: decoctions, enemzi, prehrambene navade in drugi učinkoviti recepti«.

    Vzorčni meni za teden

    Meni zdravljenja za teden se ne razlikuje posebej v raznolikosti, toda z fantazijskim in ustvarjalnim pristopom lahko razpršite najbolj neprijetne parne burgerje. Primer menija za ulcerozni kolitis je lahko podoben:

    • Zajtrk: rižev kaša z mlekom in maslom, zdravica s sladkim čajem.
    • Kosilo: juha s mesnimi kroglicami, rezanci in zelenice, kuhana solata rdeče pese s suhimi slivami in domača majoneza, decoction of rosehips.
    • Kosilo: pečenje skute, topel polir s krekerji.
    • Večerja: pire krompir z ribjo rezino, zeleni čaj.
    • Zajtrk: zdrobska kaša z maslom, zeleni čaj.
    • Kosilo: juha z rezanci na piščančjih prsih z zelišči, decoction od borovnic, sušeni kruh s sirom.
    • Kosilo: zelenjava, kuhana v loncu z mesnimi zrezki.
    • Večerja: mesne kroglice z rižem in zelenjavo, krekerji, zeleni čaj ali debeli berry žele.
    • Zajtrk: proteinski omlet z zelenimi in paradižniki, zdravnikova klobasa, sušeni kruh.
    • Kosilo: sveža juha z zelenjavo in kislo smetano, krekerji, pesa solata s suhimi slivami.
    • Varen,: skuta za pečenje skute, žele.
    • Večerja: mleta ajdova kaša, mesni zrezki z zelenjavnim omakom, črni čaj z mlekom.
    • Zajtrk: mlečna ovsena kaša s suhimi marelicami, črni čaj z mlekom.
    • Kosilo: solata iz sveže kumarice z zelenjavo in koruzo, ribja juha, krekerji.
    • Kosilo: omleta para, decoction of chamomile.
    • Večerja: ajdova kaša s piščančjim kotletom, krekerji z okusom divjih vrtnic z medom.
    • Zajtrk: kruhki s sirom, lonec iz bučk z zelenjavo, zeleni čaj.
    • Kosilo: juha z mesnimi kroglicami in rezanci, lahka zelenjavna solata s kislo smetano, krekerji.
    • Kosilo: pečeno jabolko z medom, infuzijo kamilice.
    • Večerja: pire krompir z lososovim zrezkom, kompot iz suhega sadja.
    • Zajtrk: sladka skuta z medom in suhim sadjem, svežim brez maščobnim kefirjem.
    • Kosilo: juha s kislo smetano brez mesa, sušeni kruh.
    • Kosilo: dušena zelenjava z govedino v loncu, žele.
    • Večerja: kuhana ajda, mesne kroglice z rižem, črni čaj z govedino.
    • Zajtrk: omlet za paro, krompir, kava z mlekom.
    • Kosilo: juha z rezanci v piščančji juhi, solata iz pese s slivami, zeleni čaj.
    • Kosilo: posušeno, kompot iz suhega sadja.
    • Večerja: vinaigret, pire krompir in parne ribe, skuta za pečenje skute.

    Ob pozni večerji pred spanjem kefir z medom, debelim berry želejem, zelenim čajem s piškoti ali krekerji so popolni. Medtem ko izboljšuje dobro počutje, lahko vključite v prehrano sadje: banane, hruške, jabolka, grozdje v majhnih količinah. Po zdravljenju z zdravili je pogosto potrebna obnova črevesne mikroflore. Pomembno je, da greš spat v napol stradan želodec. Nedvomna prednost je izguba teže, ki je pomembna za kakršnekoli bolezni prebavnega trakta.

    Bodite pozorni! Dneve je mogoče zamenjati, dopolniti z najljubšimi živilskimi sestavinami, na primer kefirjem, čajem z limono (ko se izboljša), zelenjavo, barvno zelenjavo. Pari ali paro zelenjavo lahko kuhamo z mesno juho za bogat okus. Pri zaostrovanju je pomembno izključiti vse prepovedane izdelke.

    Ulcerozni kolitis je resna bolezen, povezana z globoko lezijo sluznice debelega črevesa in z generaliziranim širjenjem skozi črevesne lumne. Glavni zapleti so razvoj anemije zaradi notranjih krvavitev, dehidracije, motenih presnovnih procesov zaradi slabe absorpcije hranil skozi črevesje. Nevaren zaplet je perforacija sluznice na ozadju poglabljanja ulceroznih žarišč. Skladnost z zdravniškimi priporočili vam omogoča, da preprečite potek patološkega procesa, da izboljšate kakovost življenja bolnikov zaradi trajne remisije osnovne bolezni.

    O nespecifičnem kolitisu v zdravstvenem programu E. Malysheve:

    Pri kolitisu je mišljeno vnetni proces v debelem črevesu. Upoštevati je treba prehrano za ulcerozni kolitis črevesa, ne glede na to, ali je bolezen akutna ali kronična.

    Upoštevajte značilnosti medicinske prehrane pri tej bolezni.

    Zakaj morate slediti dieti

    Pravilna prehrana in prehrana za ulcerozno vnetje debelega črevesa sta potrebni za izključitev kemičnega in mehanskega draženja sluznice prebavnega trakta.

    Za bolezen so značilni vnetni procesi v debelem črevesu, kršitev procesa absorpcije hranil in izguba telesnih beljakovin, ki se iz njega izloči z blatom.

    Zato imajo bolniki takšne manifestacije, kot so anemija, splošna izčrpanost, alergije in druge patološke spremembe. In če se prehrana ne prilagodi v času, se bodo simptomi bolezni povečali.

    Prehrana za ulcerozni kolitis je lahko odvisna od narave in poteka bolezni. Izredno pomembno je ohraniti količino beljakovin, ki jih telo potrebuje, da bi preprečili nadaljnje izčrpanost.

    Da bi okrepili in okrepili obrambo, je zelo pomembno, da v dnevno prehrano dodate vitamine, ki jih najdemo v velikih količinah v zelenjavnih jedi.

    Pomembno je dobro jesti v obdobju poslabšanja. V ta namen je potrebno zaščititi sluznico pred poškodbami s kemikalijami in trdnimi delci hrane. Prehrana za ulcerozni kolitis debelega črevesa zahteva, da je vsa hrana mehansko in kemično varna.

    Seznam dovoljenih in prepovedanih jedi

    Povem vam, kaj lahko jeste s kolitisom. Bolnikom, ki trpijo zaradi vnetja debelega črevesa, lahko vzamete naslednje izdelke: t

    1. Sušen ali moker pšenični kruh, dietni piškoti. Peko je priporočljivo jesti zastarele, vendar nikakor ne sveže.
    2. V majhnih količinah dovoljene pite. Ne smejo biti iz peciva.
    3. Juhe v ribji ali mesni juhi z kuhanimi žitaricami ali zelenjavo.
    4. Kuhana žita iz žit.
    5. Rezanci z zelenjavo.
    6. Meso perutnine in kuncev, teletina, parne mesne kroglice in mesne kroglice.
    7. Kuhane ribe (puste vrste).
    8. Pire od squash, brokoli in cvetača.
    9. Jedi iz buče in korenja.
    10. Sladke jagode ali sadje.
    11. Ne-ostri siri, omake in omake iz kisle smetane ali jagodičevja, zelenice.
    12. Fermentirani mlečni izdelki.
    13. Naravni čaji in kava, kompoti, sadne pijače.

    In zdaj, ko ne morete jesti z ulceroznim kolitisom. Obstajajo nekatera živila, ki so v tej bolezni prepovedana. Tukaj je seznam takšnih živil:

    1. Vse jedi temeljijo na bogatih in mastnih juhah.
    2. Kaša iz prosenih drobljencev.
    3. Vsa ocvrta živila, pa tudi mastno meso ali perutnino. Enako velja za ocvrto in mastno ribo.
    4. Čebula, česen.
    5. Redkev, repa.
    6. Gobe.
    7. Vse kislo jagodičje in sadje.
    8. Vse kumarice, začimbe, hren in gorčica.
    9. Alkoholne pijače.

    Med drugim je izredno pomembno upoštevati pravilno prehrano. Prenajedanje je strogo prepovedano, kot tudi dolg post. Bolje je jesti pogosteje in v manjših količinah.

    Značilnosti prehrane številka 4

    Prehrana št. 4 se uporablja za zdravljenje ulceroznega kolitisa, enterokolitisa v akutnem obdobju. Namenjen je za akutni gastroenterokolitis, grižo, tifus, v prvih dneh zdravljenja tuberkuloze.

    V tem meniju se zmanjša energijska vrednost jedi. To se lahko doseže z zmanjšanjem količine maščobe. Hkrati količina beljakovin ustreza zahtevanemu standardu za telo. Prehrana za ulcerozni kolitis se izbere ob upoštevanju zmanjšane količine natrijevega klorida, ne več kot 8 gramov.

    Poleg tega so izključeni dejavniki, ki prispevajo k mehanskemu in kemičnemu draženju debelega črevesa, fermentaciji in procesom gnitja, stimulaciji ločevanja žolča. Prepovedani in vsi izdelki, ki lahko dražijo jetra.

    Količina vitaminov se znatno poveča, kar je potrebno zaradi kršitev absorpcije hranil iz črevesja.

    Seznam prepovedanih in dovoljenih izdelkov je praktično enak kot zgoraj. Vendar pa obstajajo nekatere razlike. Na primer, ne morete jesti naslednjih živil in pijač:

    • vse sveže jagode in sadje;
    • suho sadje in kompoti na osnovi njih;
    • med, džem;
    • vse omake;
    • ječmen, proso, ječmenova žita in jedi iz njih, vse jedi;
    • stročnice;
    • živalske maščobe (dovoljeno nekaj masla);
    • polnomastno mleko, kisla smetana, smetana, sir, enodnevni kefir;
    • kuhana jajca;
    • palačinke in palačinke;
    • kava, kakav z mlekom, kvas, grozdni sok, soda in hladne pijače.

    Kemična sestava takšne hrane na dan: t

    • 100 gramov beljakovin (vključno z najmanj 60% - živalskega izvora);
    • 70 gramov maščobe (vključno z najmanj 40 gramov masla);
    • 250 gramov ogljikovih hidratov (vključno z največ 50 gramov sladkorja);
    • tekočina v prosti obliki - pol litra.

    Vso hrano lahko kuhamo, kuhamo na pari, uživamo v tekoči ali pire obliki. Lahko jedete pire. Število obrokov je 5 ali 6.

    Prehrana v akutnem obdobju bolezni

    Prehrana med poslabšanjem kolitisa mora biti najbolj benigna in stroga, sledi rahlo povečanje prehrane. Glavni simptomi te bolezni so akutne bolečine v trebuhu, slabo počutje, driska z vodeno vsebino.

    Prvi dan se bolniku pokaže veliko pijače. Dovoljen je nesladkani čaj. Od drugega dne je prikazana dieta št. 4. V naslednjih nekaj dneh se terapevtska prehrana nekoliko razširi.

    Pokazalo se je, da je terapevtska prehrana v obdobju poslabšanja kombinirana z uživanjem antibakterijskih zdravil. Zavirajo aktivnost najenostavnejših in pospešijo okrevanje.

    V akutnem obdobju so prepovedani vsi pekarski izdelki, razen krekerjev, mastnega mesa, rib, zelenjave in sadja.

    Z ostro poslabšanje bolezni je koristno, da poskrbi dan posta: uporabite samo čaj ali naribane surove jabolke brez lupine. Potem se pacient najprej prenese na dieto št. 4, nato pa na isto mizo, le z nekaj odpustki. Zadnje imenuje zdravnik v posameznem vrstnem redu.

    Ko bolnik lahko prehrani št. 4b:

    • včerajšnja pekovska peciva in piškoti;
    • sušeni piškoti;
    • rezanci;
    • nariban ali pire krompir;
    • mleko in mlečni izdelki, vključno s kislo smetano;
    • žita (razen ječmena, ječmena in prosa);
    • pudingi;
    • zelenice;
    • puste ribe;
    • jagodičevje in sadni žele in žele;
    • čaji ali kava z mlekom.

    Prehrana za kolitis z zaprtjem ali drisko

    Če ima bolnik zaprtje, mora biti zdravljenje usmerjeno v odpravo vzroka. Na prazen želodec je priporočljivo piti sladko pijačo (lahko okrasite boke in sladkor). Koristno je jesti korenčkovo pire, pečeno jabolko, piti kefir ali jogurt.

    Potrebno je omejiti količino rezancev iz rezancev, zdroba in riža. Ko je črevesna diskinezija dodeljena prehranska številka 3.

    Bodite prepričani, da vključite v prehranske proizvode, ki prispevajo k bolj popolno črevesno gibanje (bogato z rastlinskimi vlakni). Spodbujajo aktivnost danke.

    V tej prehrani prevladujejo živila, bogata z rastlinskimi vlakni ali magnezijem. Ne povzročajo napihnjenosti in ne dražijo črevesja.

    Če se simptomi bolezni začnejo zmanjševati, se bolniku pokaže prehod na hrano # 2. Nekoliko draži črevesje in ga rahlo stimulira. V fazi okrevanja se uporablja tabela št. 15, izključene pa so pikantne jedi.

    Če je zaprtje kombinirano z boleznimi jeter, je treba pacienta prenesti na tabelo 5. Močne bogate juhe (ki dražijo jetra) so izključene. Izključuje zelenjavo in sadje, polnomastno mleko, začimbe in črni kruh.

    Če ima bolnik drisko, mora biti prehrana uravnotežena in popolna. Te jedi so prikazane:

    • suhi piškoti ali krekerji;
    • zelenjava (naj bo naribana);
    • pusto meso;
    • omleti in jajca;
    • kremna kaša;
    • skuta;
    • marmelada, marshmallow, kissel (te jedi se dobro fiksirajo);
    • pečene hruške in jabolka.

    Izjeme veljajo za enake izdelke kot v drugih primerih. Maslo testo, mastno meso, alkohol, soda, kot tudi izdelki, ki lahko imajo odvajalni učinek, so strogo prepovedani.

    Včasih je lahko ta hrana zelo dolga, če do izboljšanja ne pride. Samozdravljenje z laksativnimi zdravili je strogo prepovedano.

    Vzemite vzorec obrokov za en dan

    Vzemite vzorec menija za en dan z ulceroznim kolitisom:

    1. Za prvi zajtrk lahko pripravite svežo skuto s sladkorjem, kašo iz zdroba (vedno z maslom), izrezek iz šipka.
    2. Ob drugem zajtrku jejte pečeno jabolko, čaj s krekerji.
    3. Ob kosilu lahko zaužijete juho z rezanci, krompirjev zvitek, jabolčni žele.
    4. Ob kosilu - decoction od divje vrtnice, rezina včerajšnjega kruha.
    5. Za večerjo lahko pojedete parjene ribe, pire krompir.
    6. Za noč - sadni sok z krekerji.

    To je skupna miza za bolnika s kroničnim vnetjem debelega črevesa ali akutnim kolitisom v remisiji. Seveda se lahko proizvodi spremenijo, recepti pa se lahko spremenijo.

    Glavna stvar je, da hrana ne naleti na prepovedano hrano. Ne morejo biti uporabljeni pod nobenim izgovorom, celo "malo" in "samo poskusite, ker ne bo nič iz enega kosa."

    Trpeti zaradi ulceroznega kolitisa je treba disciplinirati in jesti le tisto, kar zdravnik priporoča.

    Toda v primeru akutne bolezni je bolnik običajno v bolnišnici. Zdravnik izbere strogo prehrano za odpravo draženja in mehanskih poškodb sluznice. Bolnik mora skrbno upoštevati vsa priporočila zdravnika in ne jesti prepovedanih živil.

    Bolniki naj se obrnejo na svojega zdravnika, da pobere najbolj nežno in okusno hrano. To je enostavno storiti, ker zdaj živilska industrija proizvaja veliko količino dietne hrane, posebej izbrane za različne kategorije ljudi.

    Med zdravljenjem s takšno hrano je strogo prepovedano piti alkoholne pijače, ki dražijo želodec.